金昌魚(yú)能清蒸嗎清蒸嗎(清蒸金鯧魚(yú)的做法和步驟？)
清蒸金鯧魚(yú)的做法和步驟？魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪的肉類。多吃對(duì)身體好，所以清蒸鯧魚(yú)好吃。主料是:金鯧魚(yú)。輔料::姜絲少許，蔥絲少許，蒸魚(yú)醬油少許，食用油少許，料酒少許。蒸金鯧魚(yú)的步驟1.將金鯧魚(yú)洗凈，洗
清蒸金鯧魚(yú)的做法和步驟？
魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪的肉類。多吃對(duì)身體好，所以清蒸鯧魚(yú)好吃。主料是:金鯧魚(yú)。
輔料::姜絲少許，蔥絲少許，蒸魚(yú)醬油少許，食用油少許，料酒少許。
蒸金鯧魚(yú)的步驟
1.將金鯧魚(yú)洗凈，洗凈肚子。
2.兩邊各砍兩刀，但不要 不要剪掉它們。
3.加入姜蔥，用少許料酒腌制半小時(shí)。
4.切一些姜絲和洋蔥絲。
5.將咸魚(yú)瀝干，再次鋪上蔥姜絲。
6.放入蒸鍋，中火蒸15分鐘。
7.蒸熟后，倒掉多余的水。
8.倒入一勺滾燙的熱油。
9.倒入蒸魚(yú)醬油即可食用。
清蒸金鯧魚(yú)的做法和步驟？主要成分
金長(zhǎng)玉1條
佐料
油2湯匙、鹽1/2茶匙、蒜3瓣、姜1小塊、蔥1根、醬油3茶匙、魚(yú)露1茶匙、料酒1茶匙。
第一步
準(zhǔn)備好所用的食材。
第二步
將金鯧魚(yú)洗凈，抹上料酒，用姜絲在盤(pán)底和魚(yú)身腌制10分鐘。
第三步
把蒸鍋里的水燒開(kāi)，把魚(yú)蒸10分鐘。
第四步
蒸魚(yú)的時(shí)候切大蔥，姜，蒜。
第五步
將蔥、姜、蒜放入熱油鍋中煸炒出油。
第六步
加入適量的鹽
第七步
倒入適量的醬油
第八步
加入適量魚(yú)露，攪拌均勻，關(guān)火。
第九步
魚(yú)蒸好后，將水從盤(pán)中倒掉，將蔥油汁倒入金鯧魚(yú)中。
清蒸金鯧魚(yú)的做法和步驟？
材料:金鯧魚(yú)1條(約1斤和2斤)
材料:黃酒1兩、精鹽6克、花椒油5克、醬油5克、生抽5克、蠔油5克、白胡椒粉3克、姜1克、蒜2克、香蔥2克、雞精5克。
操作步驟:
1.將金鯧魚(yú)洗凈，用斜刀切花，用精鹽和黃酒裹住魚(yú)肉，放在魚(yú)盤(pán)上腌制5分鐘。
2.將姜絲、蒜末和洋蔥切片制成魚(yú)肉。
3、用碗調(diào)味:將鹽、醬油、花椒油、醬油、胡椒粉、雞精放入碗中，拌勻，然后倒入魚(yú)中。
4.將魚(yú)放入蒸鍋蒸15分鐘，然后淋上香油。
金鯧魚(yú)清蒸還是紅燒？
的清蒸比紅燒好吃?？纯聪旅娴牟襟E。材料:金鯧魚(yú)1條、紅椒1個(gè)、蔥1根、姜1根、蒸魚(yú)醬油1茶匙、鹽1茶匙、料酒2湯匙。
具體做法如下:
第一步:先將蔥、姜、紅辣椒切絲，然后用清水浸泡備用，這樣三根絲可以卷起來(lái)，變得不規(guī)則。然后將金鯧魚(yú)清洗干凈，放在案板上，用菜單在魚(yú)的兩邊畫(huà)刀花，然后倒入2大勺料酒，撒上1小勺鹽，用手抹勻，用底味腌制。
第二步:準(zhǔn)備一個(gè)蒸魚(yú)的盤(pán)子，把金鯧魚(yú)放在盤(pán)子里，然后在魚(yú)上放上適量的蔥、姜、辣椒絲，蒸籠啟動(dòng)后放入蒸籠，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，放入蒸籠。清蒸魚(yú)。這里要注意的是，這種魚(yú)有一半比較瘦。刀花切好后，蒸8分鐘就能達(dá)到剛剛熟的狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候肉質(zhì)最嫩，最鮮美。如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，肉質(zhì)會(huì)變老變柴。
第三步:魚(yú)蒸好后，倒出蒸好的湯汁，夾掉蒸好的蔥姜椒絲，換上新鮮的蔥姜椒絲，用燒開(kāi)的熱油炒香，再倒入蒸好的魚(yú)和醬油。食物已經(jīng)準(zhǔn)備好了。