做蛋糕用低筋面粉還需要加泡打粉嗎？蛋糕是不是發(fā)酵粉做的，主要關(guān)系到蛋白是不是很難發(fā)泡。吃的蛋糕盡量不要加泡打粉。畢竟是添加劑。做蛋糕用低筋面粉還需要加泡打粉嗎？蛋糕是不是發(fā)酵粉做的，主要關(guān)系到蛋白是不

做蛋糕用低筋面粉還需要加泡打粉嗎？

蛋糕是不是發(fā)酵粉做的，主要關(guān)系到蛋白是不是很難發(fā)泡。吃的蛋糕盡量不要加泡打粉。畢竟是添加劑。

做蛋糕用低筋面粉還需要加泡打粉嗎？

蛋糕是不是發(fā)酵粉做的，主要關(guān)系到蛋白是不是很難發(fā)泡。吃的蛋糕盡量不要加泡打粉。畢竟是添加劑。

做蛋糕用低筋小麥粉還需要泡打粉嗎？

你好，！我 我很高興回答這個問題！做蛋糕用低筋小麥粉需要泡打粉嗎？首先，蛋糕不是泡打粉做的，這主要和蛋白是否難發(fā)泡有關(guān)。自己在家做蛋糕，盡量不要加泡打粉。畢竟是添加劑！我給你介紹一個不用發(fā)酵粉做蛋糕的方法:1。準(zhǔn)備面粉、雞蛋、牛奶、鹽和糖。2.打入4個雞蛋，蛋清需要分開。3.用三根筷子打蛋白。幾筆下來，可以看到整體白色表面呈泡沫狀。4.加入少許鹽繼續(xù)循環(huán)攪拌。等稍微稠一點(diǎn)的時候，加一勺糖繼續(xù)打。5:連續(xù)擊打15分鐘左右，會呈奶油狀，拿起 "奶油 "！6:將2勺糖、3勺低筋面粉、6勺牛奶放入蛋黃中，攪拌均勻，倒入半乳白色蛋清。7:攪拌均勻，然后倒入另一半奶油蛋清，上下翻炒！8:按下煮飯鍵，電飯煲預(yù)熱1分鐘后取出。鍋有點(diǎn)熱。9:倒一點(diǎn)油，均勻的鋪在鍋里，防止粘鍋。10:倒入攪拌好的食材，蹲幾下，抖出氣泡。11:按下烹飪鍵，2分鐘左右自動跳轉(zhuǎn)到保溫檔。此時用毛巾蓋住通風(fēng)口，悶20分鐘。然后按下烹飪鍵，20分鐘就可以烹飪了！喜歡吃蛋糕的伙伴可以學(xué)著做！你會做電飯煲蛋糕嗎？感謝留下評論！

做蛋糕時低筋面粉和泡打粉的比例是多少?泡打粉放多了會怎樣?是不是蛋糕變得很大煮不熟呢？

一般我做松餅的時候只放泡打粉，用量很少。我在100克低粉中放了2 ~ 3克，但是我沒有。;做奇峰蛋糕的時候不要放。

你可以安裝食譜。怕蛋糕分不開的新手可以放一些，少量的。但影響蛋糕是否會蓬松、松軟、有伸縮性的因素很多，不是泡打粉能解決的。

做蛋糕時低筋面粉和泡打粉的比例是多少?泡打粉放多了會怎樣?是不是蛋糕變得很大煮不熟呢？

一般我做松餅的時候只放泡打粉，用量很少。我在100克低粉中放了2 ~ 3克，但是我沒有。;做奇峰蛋糕的時候不要放。

你可以安裝食譜。怕蛋糕分不開的新手可以放一些，少量的。但影響蛋糕是否會蓬松、松軟、有伸縮性的因素很多，不是泡打粉能解決的。