眉山酒店凍庫哪家好(酒店冷庫溫度標準？)
酒店冷庫溫度標準？各類冷庫的溫度標準如下:1.冷藏溫度標準為5-5℃，適合冷凍食品的冷藏。一部分食物不定期放入冷庫，另一部分食物不定期從冷庫中取出。食物冷藏沒有具體時間。2.低溫儲存溫度標準:-18
酒店冷庫溫度標準？各類冷庫的溫度標準如下:
1.冷藏
溫度標準為5-5℃，適合冷凍食品的冷藏。一部分食物不定期放入冷庫，另一部分食物不定期從冷庫中取出。食物冷藏沒有具體時間。
2.低溫儲存
溫度標準:-18 ~-25℃，適合儲存豬肉、牛肉、羊肉、魚、禽肉、疫苗等。只有在這個溫度下，食物才不會變壞。低溫儲藏的特點是不定期的將食物放入冷庫。
3.速凍倉庫
溫度標準:-35 ~-40℃，適合存放金槍魚和三文魚，要求在限定時間內快速冷凍食物。
4.氣調貯藏
溫度標準:5 ~-2℃，適合存放水果蔬菜。
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