隴南的土豆餃子是隴南的一種小吃和美味。隴南人都愛吃土豆餃子。土豆餃子已經(jīng)被貼上了隴南文化的標(biāo)簽！我 我從小就喜歡吃土豆餃子。我們老家不叫土豆餃子，叫糍粑。當(dāng)它 在家里，或者當(dāng)它 下雨了，我可以 不工作

隴南的土豆餃子是隴南的一種小吃和美味。隴南人都愛吃土豆餃子。土豆餃子已經(jīng)被貼上了隴南文化的標(biāo)簽！

我 我從小就喜歡吃土豆餃子。我們老家不叫土豆餃子，叫糍粑。當(dāng)它 在家里，或者當(dāng)它 下雨了，我可以 不工作，我的父母總是試圖改善整個(gè)家庭的生活。在這個(gè)時(shí)候，我會(huì)煮一鍋土豆，之后去皮熟了，再搬到很久沒用的木窩里。用特制的木錘開始砸土豆。過一會(huì)兒，一個(gè)土豆會(huì)變成一個(gè)黏糊糊的土豆面團(tuán)。當(dāng)然，看似簡(jiǎn)單，但說實(shí)話，砸土豆面團(tuán)是一件很難的事情，主要還是看技巧和耐力。耐力不夠的話，砸一窩土豆需要兩三個(gè)人。當(dāng)然，耐力好的人都習(xí)慣了。

我愛吃，但我贏了。;不要搗碎土豆并攪拌它們。等我爸媽把土豆搗碎攪好了，我就先吃一碗涼拌餃子。涼拌餃子是熟辣椒面、醋、蒜泥、鹽、味精等調(diào)料。吃完后，吃一碗熱騰騰的和面。熱和面是先做湯。做湯的過程是將酸菜翻炒，加水煮沸，再加入花椒、鹽、蒜、蔥等調(diào)料。湯做好之后，把一些剛搗碎的攪面鏟放進(jìn)湯里煮，然后放進(jìn)碗里，咬一口。頓時(shí)香氣四溢，讓人回味無窮。