筋餅之鄉(xiāng)？玉林被稱為面筋面包之鄉(xiāng)。玉林筋餅是一種美味的食物。它的主要成分是優(yōu)質(zhì)面粉，不含防腐劑。是蘭西縣玉林鎮(zhèn)的全國(guó)名吃，深受市民喜愛(ài)。目前玉林筋餅已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)，精品筋餅店超過(guò)30家，可

筋餅之鄉(xiāng)？

玉林被稱為面筋面包之鄉(xiāng)。

玉林筋餅是一種美味的食物。它的主要成分是優(yōu)質(zhì)面粉，不含防腐劑。是蘭西縣玉林鎮(zhèn)的全國(guó)名吃，深受市民喜愛(ài)。

目前玉林筋餅已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)，精品筋餅店超過(guò)30家，可以享受免稅政策，受到的高度關(guān)注。

榆林鎮(zhèn)筋餅清明三道街店怎么樣？

在吃筋餅在玉林鎮(zhèn)真的很靠譜?；旧?，蛋糕和菜肴的味道和質(zhì)量都很好。這家店的牌匾不招搖，內(nèi)部環(huán)境很好。即使不是特別寬敞，裝修也比較上檔次。特色菜不多，筋餅還可以，免費(fèi)粥比較給力。蛋糕和菜的味道都很棒，沒(méi)有太多驚喜，特別的相思肉有點(diǎn)太甜了。服務(wù)很好，價(jià)格偏高。

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榆林鎮(zhèn)筋餅清明三道街店怎么樣？

吃筋餅在玉林鎮(zhèn)真的很靠譜?；旧希案夂筒穗鹊奈兜篮唾|(zhì)量都很好。這家店的牌匾不招搖，內(nèi)部環(huán)境很好。即使不是特別寬敞，裝修也比較上檔次。特色菜不多，筋餅還可以，免費(fèi)粥比較給力。蛋糕和菜的味道都很棒，沒(méi)有太多驚喜，特別的相思肉有點(diǎn)太甜了。服務(wù)很好，價(jià)格偏高。

榆林鎮(zhèn)筋餅怎么做？

配料:

面粉400克

配件:

合適的調(diào)和油

第一步

用開(kāi)水燙面條，筷子，軟面。醒來(lái)1小時(shí)。因?yàn)槊鏃l比較軟，手里多蘸點(diǎn)油，拉成中等大小的面條。

第二步

臺(tái)面上抹油，把面團(tuán)壓成餅。

第三步

將面包卷成比電餅鐺略小的薄餅。

第四步

煎餅鍋里放油，用搟面杖把煎餅卷起來(lái)，放進(jìn)煎餅鍋里。

第五步

當(dāng)?shù)案庾兂山瘘S色時(shí)，把它們翻過(guò)來(lái)。

第六步

翻轉(zhuǎn)蛋糕2分鐘后，就可以做出美味的面筋面包了。

榆林鎮(zhèn)筋餅怎么做？

找出三種方法去做。大同小異具體如下:【1】面筋面包的制作材料:主料:小麥粉800g調(diào)料:大豆油30g，花椒粉4g，鹽4g；面筋面包的特點(diǎn)是層次清晰，柔軟可口。面筋面包的做法:1。將面粉拌成冷水面團(tuán)，拉成面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形片，裹上軟脆，前后疊放，拉伸。2.將面團(tuán)的左頭壓成圓形的底，從右盤開(kāi)始，堆在底面團(tuán)的上面，稍微舔一下，搟成圓形的薄餅，兩面烤成金黃色。= = = = = = = = = = = = = = = = [2]面筋面包的做法

原料::面粉1.1公斤，大豆油250克，精鹽20克，胡椒面少許。

首先，面條比較好，主要是面筋比較高，面筋越好，餅越筋；其次，一定要有一些工具，主要是要有一個(gè)平的鍋，最好是短邊的，不然放上去不好；最重要的是和面:和面的時(shí)候，夏天請(qǐng)注意用冷水，適時(shí)加一點(diǎn)鹽，不要太多，一點(diǎn)就好，面團(tuán)要稍微軟一點(diǎn)。最后在和面團(tuán)差不多的時(shí)候加一點(diǎn)油，揉一會(huì)兒讓面團(tuán)表面光滑醒發(fā)。一會(huì)兒，不會(huì)太久，半個(gè)小時(shí)就好。當(dāng)你醒來(lái)的時(shí)候，做一些小藥丸。等你醒了一會(huì)兒，就可以把它們推出來(lái)了。你應(yīng)該在光滑的地方如玻璃或鐵皮上做，涂上一層油，卷成橢圓形，放在搟面杖上，放在平鍋上。

生產(chǎn)方法:

1.將1kg面粉倒在案板上，加入475g溫水，10g鹽和成比油餅稍硬的面團(tuán)，烤15min。

2.將100克面粉放入碗中，加入10克精鹽、胡椒面和150克大豆油攪拌至軟脆。

3.將烤好的面團(tuán)揉成條狀，拉成250克的面團(tuán)，輕輕一壓，用油條搟成33厘米和13厘米寬的薄片，均勻地鋪上松軟的面皮。然后雙手握住上橫頭，來(lái)回折疊直到末端，向外拉伸。把它從左向右倒過(guò)來(lái)，然后按照草帽的形狀從左向右盤起來(lái)，小火燉10分鐘。

4.把餅翻過(guò)來(lái)，輕輕一壓，用油搟面杖搟成直徑約46厘米的圓餅。

5.當(dāng)鍋七八成熱時(shí)，先刷一層油，用油棒將蛋糕從鍋里拿下來(lái)抓起面條 "首先，然后找一個(gè)火。可以用手推一下，看到蛋糕兩面金黃色的丁字花就熟了。用鏟子鏟出來(lái)，一切就百分之五十，百分之五十。上菜吧。

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =東北草帽餅也叫筋餅。

適量的面粉和大豆油

把面粉刮干凈，加少許鹽，用溫水合成中性面，揉成有光澤的面醒帶。加入兩劑面粉，用挖劑法搟成薄片。通過(guò)疊加放入油面(大豆油和面粉)中。疊好之后，從一端到另一端拉伸成長(zhǎng)條，放在另一端壓平，做成油餅墊，從頭卷起，卷成草帽形狀，再壓平成圓形。

往面團(tuán)里加點(diǎn)雞蛋和一點(diǎn)食用油，味道會(huì)更好。

2:首先面條比較好，主要是面筋比較高，面筋越好的餅越結(jié)實(shí)；其次，一定要有一些工具，主要是要有一個(gè)平的鍋，最好是短邊的，不然放上去不好；最重要的是和面:和面的時(shí)候，夏天請(qǐng)注意用冷水，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候加一點(diǎn)鹽，不要太多，一點(diǎn)就好，面團(tuán)要稍微軟一點(diǎn)。最后，當(dāng)它和面團(tuán)差不多的時(shí)候，加一點(diǎn)油，揉一會(huì)兒，讓面團(tuán)變得光滑。醒來(lái)需要一段時(shí)間，不要太久，半個(gè)小時(shí)就好了。當(dāng)你醒來(lái)的時(shí)候，做一些小藥丸。等你醒了一會(huì)兒，就可以把它們推出來(lái)了。你應(yīng)該在光滑的地方如玻璃或鐵皮上做，涂上一層油，卷成橢圓形，放在搟面杖上，放在平鍋上。