什么是好品質(zhì)的普洱茶？評(píng)價(jià)了Pu 呃茶。我自己總結(jié)了幾個(gè)指標(biāo):形、色、味、韻、香、氣息。讓 讓我們?cè)敿?xì)討論這些指標(biāo)。所謂形，就是茶的形狀。蒲的形狀。;《老徐問(wèn)答》》上討論過(guò)。你可以去《今日頭條》的老

什么是好品質(zhì)的普洱茶？

所謂形，就是茶的形狀。蒲的形狀。;《老徐問(wèn)答》》上討論過(guò)。你可以去《今日頭條》的老徐邊喝茶邊觀賞，所以我贏了 這里就不重復(fù)了。

甘慧

甜意味著是甜的，但在茶中，尤其是普洱茶。;呃茶，這個(gè)甜是很講究的。讓 s說(shuō)說(shuō)甜的甜度，大致可以分為冰糖甜度、糖甜度、果糖甜度。

冰糖是甜的，甜而不膩，爽口，有點(diǎn)涼。最典型的就是茶葉經(jīng)過(guò)5-6次沖泡后的甜度，也就是相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的冰糖甜度。

糖是甜的，不是平時(shí)店里買(mǎi)的那種糖。有點(diǎn)像喝咖啡時(shí)用的沙糖那么甜，甜度適中，還有一點(diǎn)焦糖香。對(duì)應(yīng)這種甜味的代表茶是冰島。個(gè)人認(rèn)為，冰島茶 s甜度接近這種糖甜度。當(dāng)然也有人說(shuō)冰島茶加冰糖是甜的，可能是個(gè)人感受的差異造成的。

所謂果糖甜，不是水果糖，它的甜味比較淡，但是有淡淡的香味，甜味比較優(yōu)雅。典型的有野生古茶和一些半野生古茶，比如二嘎子茶，就是這么甜。

你可能會(huì)問(wèn)哪種甜的比較好？我個(gè)人覺(jué)得任何一種甜都是好的，關(guān)鍵是它的甜度高不高，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)不長(zhǎng)。

回甜部分

It 在魅力中更重要的是區(qū)分甜與不甜，然后再回頭看甜的部分。通常，甜味是從舌尖開(kāi)始的，因?yàn)槿丝谇蛔蠲舾械牟课皇巧嗉猓瑥纳嗉獾胶竺?，其敏感程度逐漸變得遲鈍。那么如何判斷一款茶葉的好壞呢？

1.越早回甘肅越好；

2.回歸強(qiáng)度越強(qiáng)越好；

3.越甜越好。從舌尖到喉嚨最好有明顯的甜味。

4.甜的區(qū)域越大越好，從舌頭上的甜到臉頰，再到尚 e、口甜為上品；

5.回甘肅越久越好。有些茶可以持續(xù)幾個(gè)小時(shí)，比如冰島茶，老班章，回甘肅的內(nèi)容基本就是這樣。

促進(jìn)唾液或體液的分泌It 制造唾液并不復(fù)雜。喝茶后嘴里的唾液越多越好。感覺(jué)舌下有泉最好，唾液分泌越快越好。

喉韻

我在講茶的味道時(shí)，提到了喉韻。在這里，我給大家詳細(xì)講一下喉韻。喉嚨的味覺(jué)是人口腔中最不敏感的區(qū)域，尤其是對(duì)甜味，對(duì)苦味和澀味的敏感度會(huì)略高。所謂喉韻，指的是喉嚨的甜。甜度越明顯越深，這種茶的品質(zhì)越好。一些喉嚨里的茶可以甜到喉嚨下面2英寸，就像在冰島一樣。

說(shuō)到這里，我再補(bǔ)充一點(diǎn):喉韻的反義詞是吊喉，也叫鎖喉。喝的人都知道喉嚨被鎖住了，難以下咽的酒肯定不好喝。茶葉也是如此，通常質(zhì)量差的茶都是這樣。

我前面說(shuō)的是喝茶可以有一種愉悅的感覺(jué)。讓 讓我們談?wù)勀悴幌矚g的感覺(jué)。;喝茶的時(shí)候不喜歡，就是苦和澀?？嗪蜐矊儆陧嵉姆懂?。常言道， "苦使甜，澀使液確實(shí)有一定的道理。很少有Pu 不苦不澀的er茶，大部分會(huì)苦。關(guān)鍵是苦和澀要改的快，越快越好。一旦融化，當(dāng)然會(huì)帶回甘甜的液體，這就是好茶。如果它不 t融化，它會(huì)成為一個(gè)咬，麻木和喉嚨，更不用說(shuō)甜液。你越喝越渴。那個(gè) s錯(cuò)了，這茶不適合購(gòu)買(mǎi)收藏，后期改造也不會(huì)好。

有很多種芳香的Pu 普洱茶，包括蜂蜜，豆類(lèi)，花卉和水果?；旧鲜且苑涿鄣南阄稙榛A(chǔ)，結(jié)合上述各種香味，而這也是Pu 呃茶。此外，還有幾種Pu 后期轉(zhuǎn)化的普洱茶。

什么聞起來(lái)很香？就我個(gè)人而言，我不。;t覺(jué)得香型絕對(duì)可以說(shuō)誰(shuí)好誰(shuí)壞，好不好要看具體表現(xiàn)。有一個(gè)大致的順序:首先最好是有茶和湯的香味，掛杯也是香的，香味濃郁，香味不飄的話(huà)最好有重量感，穿透力強(qiáng)。其次，湯一般，有湯但一般，掛杯濃郁，濃烈，持久。最后，茶湯不是很香，掛杯不明顯，香味持久性弱，比較差。香味指數(shù)占總分的10分。

茶味大多數(shù)人可能會(huì)把茶味與普洱茶的苦澀味道等同起來(lái)。;er茶本身，這肯定是不對(duì)的。茶的氣味和茶的苦味基本沒(méi)有關(guān)系，主要是飲茶者的身體感受所體驗(yàn)到的。不同的人對(duì)同一種茶可能會(huì)有不同的感受。這聽(tīng)起來(lái)是不是有點(diǎn)不靠譜？這絕對(duì)不是虛張聲勢(shì)。茶味濃或茶味濃的茶，能讓人感受到。比如體熱(多在背部)、手心出汗、額頭出汗、腹脹、打嗝、太陽(yáng)穴發(fā)脹等。，都是茶氣的特定反應(yīng)。不同的人反應(yīng)不一樣，甚至有基本沒(méi)反應(yīng)的人。當(dāng)然，這是少數(shù)。有的人會(huì)同時(shí)出現(xiàn)以上幾種反應(yīng)，有的人只有一種，有的人會(huì)出現(xiàn)和別人不同的反應(yīng)。這很正常。反應(yīng)越明顯，茶越飽滿(mǎn)。茶葉氣味與哪些因素有關(guān)？茶味和茶樹(shù)的樹(shù)齡有很大關(guān)系。樹(shù)越老，茶味越濃。其次，和它的生長(zhǎng)地有關(guān)，比如布朗山，那里盛產(chǎn)茶葉。同時(shí)與茶樹(shù)的日照時(shí)間有關(guān)。日照時(shí)間越長(zhǎng)，茶越濃，而日照時(shí)間越短，茶越濃。