新買的鐵鍋為什么變銀色和白色？因?yàn)槭褂玫牟牧喜煌y色是生鐵本身的顏色，有的壺直接用生鐵做的；氧化鐵是黑色的，有些壺是氧化鐵做的。鍋是一種烹飪用具，可用于煮、煮、煎、炸等烹飪工作。鍋的使用歷史悠久，是

新買的鐵鍋為什么變銀色和白色？

因?yàn)槭褂玫牟牧喜煌?，銀色是生鐵本身的顏色，有的壺直接用生鐵做的；氧化鐵是黑色的，有些壺是氧化鐵做的。

鍋是一種烹飪用具，可用于煮、煮、煎、炸等烹飪工作。鍋的使用歷史悠久，是烹飪中不可或缺的工具，可以補(bǔ)充人體中的微量鐵。

鐵鍋中間變銀色？

生鐵鍋的銀層是鉛粉，主要起到防銹的作用。

鐵鍋是烹飪食物的傳統(tǒng)廚房用具。一般不含有毒物質(zhì)，但經(jīng)常遇水氧化。

鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、扁鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。

鐵鍋?zhàn)兂摄y白色是因?yàn)榇壮仕嵝裕c鐵鍋表面發(fā)生反應(yīng)。外面物質(zhì)中的雜質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，所以變成了銀白色。

很多人發(fā)現(xiàn)剛買的鐵鍋是銀的，恐懼是一種涂料，會對人體有害。其實(shí)銀色是生鐵本身的顏色，不是油漆，對人體無害，可以放心使用。

可以把剛買的生炒鍋用火烤，把銀烤到發(fā)藍(lán)，防止炒鍋在使用過程中生銹。烤好后最好上油，用鋼珠使勁擦一擦，再用毛巾擦亮炒鍋。