阜陽抱枕包子，因形似枕頭而得名，也叫阜陽大包子或大卷包子。去過阜陽的都知道阜陽的抱枕包子。阜陽抱枕包子可以說是家喻戶曉。大街小巷都有賣，家家戶戶都會(huì)做。枕頭包子，大如古代玉枕，長(zhǎng)約1-1.5平方英尺，

阜陽抱枕包子，因形似枕頭而得名，也叫阜陽大包子或大卷包子。去過阜陽的都知道阜陽的抱枕包子。阜陽抱枕包子可以說是家喻戶曉。大街小巷都有賣，家家戶戶都會(huì)做。

枕頭包子，大如古代玉枕，長(zhǎng)約1-1.5平方英尺，寬0.5-0.8平方英尺，厚0.3-0.5平方英尺，重約2-6公斤，最重可達(dá)18公斤。 "面包之王 "真的名不虛傳。

每一種食物的背后，都有它的故事和獨(dú)特的文化，阜陽枕包子也不例外。

阜陽古稱順昌。傳說在南宋初年，順昌之戰(zhàn)中，順昌府的人為了支援宋軍 對(duì)黃金的抵抗力。戰(zhàn)士們餓了就用刀切一個(gè)大饃饃充饑，困了就直接枕著大饃饃睡覺。后來劉琨率領(lǐng)的八字軍以不到2萬的兵力打敗了10萬人。從那時(shí)起，獨(dú)特的工藝 "枕頭面包 "一直流傳至今。

相對(duì)于其他美食，枕頭包子的制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單，但做枕頭包子是一項(xiàng)辛苦又有耐心的工作。先把精白面揉一百遍，然后放在鐵鍋里用文火蒸兩個(gè)小時(shí)。

蒸出來的抱枕包子光滑柔軟，吃在嘴里干而不燥，有嚼勁，軟軟的。切片涂上豆瓣醬，或者兩片之間夾一塊牛肉，這是另一種吐司漢堡。味道好極了。

阜陽本地人旅行時(shí)喜歡帶一個(gè)枕頭套。餓的時(shí)候就咬幾口，不餓的時(shí)候就放在袋子里，既不會(huì)發(fā)霉，也不會(huì)板結(jié)。