茶葉深加工屬于哪個行業(yè)？屬于食品制造業(yè)茶葉深加工主要是指以茶葉鮮葉、茶葉、茶籽、修枝葉及其加工的半成品、成品或副產(chǎn)品為原料，集成生物化學(xué)工程、分離純化工程、食品工程、制劑工程等領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)和加工工藝

茶葉深加工屬于哪個行業(yè)？

屬于食品制造業(yè)

茶葉深加工主要是指以茶葉鮮葉、茶葉、茶籽、修枝葉及其加工的半成品、成品或副產(chǎn)品為原料，集成生物化學(xué)工程、分離純化工程、食品工程、制劑工程等領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)和加工工藝，實現(xiàn)茶葉有效成分或功能成分的分離制備，并應(yīng)用于人體健康、動物保健、植物保護(hù)、日用化工等領(lǐng)域的過程。

深加工是實現(xiàn)茶資源可持續(xù)利用，提高茶產(chǎn)品科技水平和附加值的有效途徑。隨著社會生產(chǎn)力和人口的迅速增長。;隨著人們健康意識的提高，茶葉深加工產(chǎn)品以其天然、保健、方便、安全的特點受到消費者的青睞。

經(jīng)過近30年的發(fā)展， 茶葉深加工技術(shù)體系和產(chǎn)品體系基本成熟。按技術(shù)要求可分為有效成分分離純化技術(shù)、有效成分分析與質(zhì)量控制、功能成分結(jié)構(gòu)修飾與改造、有效成分功能評價與安全性評價、功能終端產(chǎn)品開發(fā)等方向；按照產(chǎn)品開發(fā)的類別，可以分為以茶葉有效成分為主體的產(chǎn)品開發(fā)和以功能成分為主體的產(chǎn)品開發(fā)。前者主要包括含有茶葉水溶性有效成分的速溶茶和茶濃縮汁，后者主要包括含有茶多酚/兒茶素、茶氨酸、茶黃素、茶多糖、茶皂素、等功能性成分的茶提取物。然后以茶功能成分提取物、速溶茶、茶濃縮汁為原料，開發(fā)具有較高附加值的功能性終端產(chǎn)品，如天然藥物、保健食品、含茶食品、食品添加劑、日用化學(xué)品、動物保健品、植物保護(hù)劑、建材添加劑等。