牛巴粉的來(lái)歷？玉林制作牛巴粉的傳說(shuō)始于南宋清朝。有一個(gè)叫匡的鹽商，在運(yùn)鹽的路上，被牛趕得筋疲力盡。他舍不得牛，就想了一個(gè)辦法，把宰了的牛腌起來(lái)，曬成牛肉干。把它做成牛需要很多程序。然后將牛皮與一種圓形

牛巴粉的來(lái)歷？

玉林制作牛巴粉的傳說(shuō)始于南宋清朝。

有一個(gè)叫匡的鹽商，在運(yùn)鹽的路上，被牛趕得筋疲力盡。他舍不得牛，就想了一個(gè)辦法，把宰了的牛腌起來(lái)，曬成牛肉干。把它做成牛需要很多程序。然后將牛皮與一種圓形米粉混合制成牛皮粉。這個(gè)米線(xiàn)很濃，煮的時(shí)候吃起來(lái)特別香。此外，它是世界上最頂級(jí)的美味，只有當(dāng)它與牛搭配時(shí)。;的牛奶。

牛巴粉的來(lái)歷？

;牛巴粉的生產(chǎn)，傳說(shuō)始于南宋開(kāi)年。鹽商 在運(yùn)鹽的過(guò)程中，他的牛筋疲力盡了。他舍不得扔掉，就把宰好的牛肉用鹽腌起來(lái)，曬干成牛肉干。

回家后，他把咸牛肉放在一個(gè)大鍋里，用茴香、桂皮和其他調(diào)料煮。牛肉出鍋后，聞起來(lái)怪香的。鄰居聞到香味，主人熱情邀請(qǐng)鄰居一起品嘗。席間，每個(gè)人都稱(chēng)贊肉的美味。因?yàn)榕Ｈ饪雌饋?lái)像牛糞，有人開(kāi)玩笑地稱(chēng)之為 "牛霸 "，因此得名 "牛霸 "。因?yàn)?amp的美味牛霸 "， "牛霸 "已經(jīng)逐漸成為一種大眾化的風(fēng)味食品。

什么是牛巴粉？

玉林是廣西的一個(gè)小城市，生活節(jié)奏較慢，經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展較好，飲食也比較有特色。玉林最有名的菜是玉林牛扒粉，這是玉林的一種風(fēng)味小吃。不僅在當(dāng)?shù)刭u(mài)得很好，就連其他地方的人也知道它的名聲。今天就讓我給大家分享一下玉林最經(jīng)典的美食，牛扒粉。有興趣就來(lái)看看吧。

牛巴粉是一種由圓形米粉和牛巴一起制成的粉末。煮出來(lái)的粉特別香，有一股濃濃的牛巴味，配上爽滑的粉條很好吃。這種面粉最特別的是它的牛皮。沒(méi)有牛皮的點(diǎn)綴，就變成了一碗普通的素面粉。

牛巴也很貴，一斤牛巴幾十塊錢(qián)，牛巴做的粉自然便宜不了多少。確實(shí)一盤(pán)牛巴粉七八塊錢(qián)，還是那種只有幾個(gè)牛巴的粉。如果你想品嘗它，你得花很多錢(qián)去買(mǎi)。

如果你只是去玉林玩和唐 不知道哪里的牛肉粉比較正宗，可以選擇老街的粉店吃，因?yàn)槔辖值姆鄣晔亲瞵F(xiàn)代化的，做出來(lái)的牛肉粉味道自然不會(huì)差。這是一個(gè)道理。

榆林 s老街很僻靜，不在市中心，一般都是偏僻的地方。所以，想要品嘗正宗的米粉，還得翻來(lái)覆去。當(dāng)然鬧市區(qū)也有賣(mài)的。如果去鬧市區(qū)，就得選擇客流多的店，更有保障。而且在人多的地方，證明他們的粉更好吃。畢竟，沒(méi)有人喜歡吃變質(zhì)的食物。

要說(shuō)當(dāng)?shù)厝擞卸嘞矚g吃牛八粉，一句話(huà)，一周要去三四次，甚至有人每天早餐都吃牛八粉。這并不奇怪。因?yàn)榕０头酆贸?，人氣也高，所以現(xiàn)在很多商家把牛肉粉真空包裝，像方便面一樣銷(xiāo)往世界各地，讓其他地方的人也能品嘗到玉林風(fēng)味的牛肉粉。一盒牛巴粉89元，因?yàn)槭羌庸さ?，所以?xún)r(jià)格自然比你現(xiàn)在吃的貴。

不過(guò)個(gè)人覺(jué)得，如果吃牛巴粉的話(huà)，在店里吃更正宗，不僅新鮮，味道還不錯(cuò)。在店里吃更有情調(diào)。畢竟是當(dāng)?shù)氐拿朗承〕浴?/p>

人們都說(shuō)一個(gè)粉的靈魂在于它的湯，這絕對(duì)是真的。牛巴粉也不例外，它的湯比粉絲好吃多了，吃起來(lái)很甜很淡，而且不 一點(diǎn)也不覺(jué)得油膩，而且還有一股淡淡的牛巴香味，這也是牛巴粉的特別之處。

很多客人在吃粉的時(shí)候都會(huì)把湯喝完，因?yàn)樘贸粤?。這是玉林經(jīng)典的牛八粉。怎么樣？看完我說(shuō)的話(huà)，你是不是馬上就想嘗嘗這個(gè)正宗的牛八粉？以后有機(jī)會(huì)可以去玉林玩，嘗嘗當(dāng)?shù)氐呐Ｈ夥?，感受一下玉林的美味。這么好吃又便宜的牛肉粉，真的值得一試。