蛋糕沒放冰箱里第二天為什么硬 古早蛋糕冷卻后變硬了？
為什么我做的奶油蛋糕隔天就硬了？基本上蛋糕兩天就硬了。畢竟餅里面有水分，干了以后會(huì)硬。但是如果蛋糕涼了再包裝，會(huì)比較濕潤，比較硬。古早蛋糕冷卻后變硬了？蛋糕必須在冷卻后使用，因?yàn)闇囟忍汀５案饫镉袆?dòng)物
為什么我做的奶油蛋糕隔天就硬了？
基本上蛋糕兩天就硬了。畢竟餅里面有水分，干了以后會(huì)硬。但是如果蛋糕涼了再包裝，會(huì)比較濕潤，比較硬。
古早蛋糕冷卻后變硬了？
蛋糕必須在冷卻后使用，因?yàn)闇囟忍汀５案饫镉袆?dòng)物奶油和黃油。動(dòng)物奶油和黃油的冰點(diǎn)很低，15度左右就會(huì)凝固，所以低于這個(gè)溫度，整個(gè)蛋糕吃起來很硬。這時(shí)候可以放微波爐里加熱一分鐘。
通常蛋糕里奶油少了，第二天會(huì)變得更硬，因?yàn)闆]有奶油蛋糕里的水分很容易流失。這時(shí)候可以考慮在上面刷一層淡奶油，上蒸籠加熱。外皮會(huì)吸收奶油中的營養(yǎng)，然后變軟。
古早蛋糕冷卻后變硬了？
的面包和蛋糕都不適合冷藏，尤其是面包。因?yàn)槔洳貢?huì)失水，會(huì)加速面包的老化。
問高人，為什么作好的蛋糕放到第二天變干變硬？
基本上蛋糕兩天就硬了。畢竟餅里面有水分，干了以后會(huì)硬。但是如果蛋糕涼了再包裝，會(huì)比較濕潤，比較硬。
蛋糕冷了為什么發(fā)硬，發(fā)干？
蛋糕又冷又硬又干，因?yàn)榈案饫锏乃忠呀?jīng)蒸發(fā)了！拿走 "香蕉蛋糕 "例如，該方法如下:材料:黃油60g，雞蛋60g。
輔料:細(xì)糖70g，低粉100g，泡打粉3g，小蘇打少許，肉桂粉少許，香蕉泥100g。
步驟:
1.準(zhǔn)備原料。
2.黃油在室溫下變軟，變軟后，加入糖攪拌。
3.分幾次加入蛋液，攪拌均勻。
4.加入兩次香蕉泥，攪拌均勻。
5.加入過篩的面粉、泡打粉、小蘇打和肉桂粉，攪拌均勻。
6.將面糊放入紙袋，擠入模具。
7.烤箱預(yù)熱170度，中層烤15分鐘。