學(xué)布袋饃技術(shù)大概需要多少費(fèi)用？學(xué)習(xí)這項(xiàng)技術(shù)的費(fèi)用大概是5000-8000元，但是不同地區(qū)的價(jià)格會(huì)有所不同，每個(gè)地區(qū)的技術(shù)也不一樣。建議大家可以去實(shí)地了解一下，多做比較，看看什么口味更適合學(xué)習(xí)，再做打算

學(xué)布袋饃技術(shù)大概需要多少費(fèi)用？

學(xué)習(xí)這項(xiàng)技術(shù)的費(fèi)用大概是5000-8000元，但是不同地區(qū)的價(jià)格會(huì)有所不同，每個(gè)地區(qū)的技術(shù)也不一樣。建議大家可以去實(shí)地了解一下，多做比較，看看什么口味更適合學(xué)習(xí)，再做打算。

口袋饃的做法適合擺攤的做法？

材料

3-6克酵母

面粉和面粉500克。

面條用面粉150克。

有點(diǎn)油。

一點(diǎn)鹽

口袋包子的步驟

第一步:稱取酵母。酵母的實(shí)際數(shù)量與溫度有關(guān)。夏天熱的時(shí)候發(fā)酵3克就夠了。如果溫度不適合發(fā)酵，可以增加酵母的克數(shù)。把酵母放在盆里，先用溫水融化，只要一點(diǎn)水。

第二步:倒入面粉進(jìn)行和面。水量根據(jù)面粉吸水性的不同來(lái)調(diào)整，整體方向比較柔和。一點(diǎn)一點(diǎn)地倒入水，面粉可以粗略地混合成一個(gè)大 "柳絮 "用筷子，而且盆底有少量干粉。這時(shí)候揉起來(lái)就是很軟的面團(tuán)。

第三步:不揉，靜置發(fā)酵。

第4步大一倍后，先拿出來(lái)。而且面皮和面皮是連在一起的，面皮和面皮是連在一起的，這樣會(huì)讓蛋糕同時(shí)變得又軟又有嚼勁。

第五步:在和面用的面粉中加入水。方法同上，但在混合 "香蒲 "，下面會(huì)多一些干粉，總體來(lái)說(shuō)還是軟面團(tuán)，只是比發(fā)酵硬一點(diǎn)。

將兩種面團(tuán)混合，倒空氣泡，揉至光滑。

第七步:搓成長(zhǎng)條狀，用手拉成小劑量。

第八步揉搓每一劑。

第九步:搟成圓餅，抹上油，兩指沾鹽四處搓，不要太多。

第十步把一個(gè)空饅頭像饅頭一樣包起來(lái)。立正！包子嘴一定要捏緊！否則容易漏，開口小。

步驟11然后把它卷平。這時(shí)候可以預(yù)熱電餅鐺。沒(méi)有電餅鐺，可以用小火預(yù)熱平底鍋。

第12步預(yù)熱后，放入煎鍋。

第十三步當(dāng)你看到蛋糕鼓起來(lái)的時(shí)候，把它翻過(guò)來(lái)，不要翻得太頻繁。最后兩面金黃，蛋糕熟了。

第14步出烤箱，大口袋！

第15步捏與不捏的區(qū)別，雖然癟了的口袋包子還是可以用手?jǐn)傞_，但是看起來(lái)沒(méi)有肚子大的口袋包子好看。

口袋饃的做法？

第一步

首先發(fā)酵面團(tuán):與傳統(tǒng)發(fā)酵步驟一致。做好之后，像搟面杖一樣搟面團(tuán)。

第二步

然后在每個(gè)面團(tuán)中間放一點(diǎn)油，邊緣可以 不會(huì)被抹去。然后把兩張皮粘在一起，沒(méi)有油的地方封口，適量撒點(diǎn)芝麻，然后發(fā)酵。

第三步接下來(lái)，發(fā)酵好的饅頭可以下鍋炸了，最好不要粘鍋，炸到金黃即可。

第4步現(xiàn)在可以熟了。

第五步

最后加上事先準(zhǔn)備好的材料，就這樣了。