做奶茶用的是什么茶葉？用蒙古茶制作奶茶。蒙古罐茶是一種蒙古族傳統(tǒng)食品奶茶。煮這壺茶時，你應(yīng)該先把壺洗干凈。泡茶的水必須是淡水，最好是山泉水。然后把泡好的磚茶打碎，把洗好的鐵鍋放在火上，往里面倒水。水開

做奶茶用的是什么茶葉？

然后把泡好的磚茶打碎，把洗好的鐵鍋放在火上，往里面倒水。水開后加入搗碎的磚茶，煮3小時后加入牛奶，再根據(jù)口味加鹽。

當(dāng)整壺茶開始沸騰時，連壺茶的咸奶茶底都煮好了。

做奶茶用的是什么茶葉？

在平時的茶店里，經(jīng)常可以看到紅茶。當(dāng)然，紅茶葉也很適合做奶茶，當(dāng)天喝營養(yǎng)價值會更好。之前正宗的省奶茶都是用紅茶沖泡的，非常好喝，深受很多人的喜愛。

①阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶，其茶葉看起來細(xì)長扁平，帶有一些深棕色。沖泡后趨于暗紅色，略呈褐色，但沒有之前那樣褐色。仔細(xì)聞一聞，能聞到茶的清香，但味道濃郁又帶著回甜，讓人沉浸其中。

奶茶喝什么茶最好？

②錫蘭紅茶

錫蘭紅茶的茶葉一般比較碎，顏色紅棕色。它的味道濃郁濃郁，雖然有點(diǎn)苦，但是回味還是很不錯的。

做奶茶用的是什么茶葉？

綠茶還是紅茶。做奶茶的時候，大部分人會選擇綠茶或者紅茶，主要是因?yàn)檫@兩種茶的味道不是特別濃，味道也不苦，適合做甜品。

正宗的省奶茶是紅茶做的，而綠茶是近幾年才流行的。有些綠茶還帶有茉莉花的香氣，更獨(dú)特，更受歡迎。

奶茶茶葉配方？

2.一切就緒后，就可以開始做整盤菜了。首先，讓我們 讓我們來泡茶吧。泡茶前，取一個奶壺，用大火加熱，用它燒開1000ml左右的水。正宗的港式奶茶需要錫蘭紅茶，我們選擇市場上容易買到的錫蘭紅茶。

3.用小勺把混合好的茶葉舀進(jìn)茶葉濾布里，然后把茶葉濾布放進(jìn)奶壺里。把火調(diào)成小火，煮4到6分鐘，等茶有味道了再關(guān)火。

4.接下來是撞茶最重要的過程。拿一個水壺，把茶葉過濾布放在水壺里，然后把煮好的茶葉倒入茶葉過濾布里，碰到的時候盡快把壺提起來。茶葉全部流入茶壺后，將茶葉濾布放回奶壺上，將茶壺內(nèi)的水撞向茶葉濾布，茶水流回奶壺。這樣重復(fù)3輪就好了。

5.碰茶的目的是使茶、水、氣充分接觸，產(chǎn)生順滑的口感，減少茶的澀味。

6.最后，重新開始將奶茶放入奶壺中加熱，讓茶溫?zé)?，然后倒入杯中，港式奶茶的茶囊就做好了。奶茶有兩種吃法，熱奶茶和冷凍奶茶。

7.制作熱奶茶，先將四分之一左右的淡奶倒入杯中，然后在茶熱的時候迅速將奶茶倒入杯中，使茶和奶充分混合?？梢愿鶕?jù)個人喜好加入細(xì)白糖，用小勺攪拌均勻后，一杯香濃的熱奶茶就做好了。

8.制作冰凍奶茶，需要先將茶膽、淡奶、糖混合，然后放涼，再倒入冰塊中，放入冰柜制作茶冰，再將制作好的茶餅加入到熱奶茶中。這是一杯清爽的原味冷凍奶茶。