非常感謝回答你的問(wèn)題！1.蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。用機(jī)器粉碎甘蔗或甜菜，收集糖汁，過(guò)濾，用石灰處理，除去雜質(zhì)，用二氧化硫漂白；將處理后的糖汁煮沸，去除底部雜質(zhì)，刮去浮在表面的泡沫，然后關(guān)火，直至糖

非常感謝回答你的問(wèn)題！

1.蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。用機(jī)器粉碎甘蔗或甜菜，收集糖汁，過(guò)濾，用石灰處理，除去雜質(zhì)，用二氧化硫漂白；將處理后的糖汁煮沸，去除底部雜質(zhì)，刮去浮在表面的泡沫，然后關(guān)火，直至糖漿結(jié)晶成蔗糖。

2.白糖是以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經(jīng)榨汁、過(guò)濾、除雜、真空濃縮煮晶、去蜜、洗糖、干燥而成。

3.白糖大概是銷量最高，價(jià)格最低的糖了。一般分為細(xì)糖和粗糖，做飯或者有時(shí)候做一些飲料會(huì)加入白糖起到調(diào)味作用。

從相對(duì)較低的價(jià)格可以猜到，加工起來(lái)比較方便，不會(huì)保留太多營(yíng)養(yǎng)成分，所以對(duì)保健沒有太大作用。

4、紅糖不是高純度的糖，基本保留了甘蔗的所有成分。此外，紅糖還富含微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。

3、下屬分類不同:

(1)蔗糖分為白砂糖、黃糖、紅糖、軟糖、多晶體糖、紅糖、紅糖、糖霜和液體糖漿。

(2)白糖可分為多晶冰糖、單晶冰糖、方糖、冰片糖、紅糖(廣東)、加工紅糖(浙江)等。

希望我的回答能幫到你。謝謝大家！