孩子常吃榨菜好不好？榨菜是一種腌制食品。胡椒、鹽和味精很重，會(huì)嚴(yán)重刺激兒童 的胃。所以孩子經(jīng)常吃榨菜不好，對(duì)身體各方面都不好。孩子是成長(zhǎng)的時(shí)期，家長(zhǎng)要多關(guān)心孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，多給孩子吃營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的

孩子常吃榨菜好不好？

榨菜葉可以吃嗎？榨菜葉怎么吃？

榨菜是榨菜的一個(gè)變種，是世界三大腌制蔬菜之一。它起源于四川重慶涪陵，一直出口海外。榨菜常見(jiàn)的食用部位是其莖底部的瘤莖，故又稱為莖用榨菜。那么榨菜的葉子能吃嗎？榨菜的葉子如果可以吃的話怎么吃？

1.可食用。事實(shí)上，榨菜不僅可以食用它的瘤莖，它的葉子也可以食用。It 只是榨菜的葉子不像其他蔬菜那樣香甜可口，而且味道很苦，就像新鮮的榨菜頭一樣。所以榨菜葉如果要吃的話，需要腌制去除苦汁，最后腌制成咸菜，好吃，脆嫩，也是很好的咸菜。

2.酸洗法

榨菜葉的腌制方法很簡(jiǎn)單。先將新鮮榨菜葉洗凈，用熱水焯水，然后用冷水漂洗，瀝干水分。然后用手將榨菜葉中的水分?jǐn)D出，切成段或丁。然后放好姜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、鹽(每5公斤榨菜葉放500克鹽，即10: 1的比例)。

3.有關(guān)注意事項(xiàng)

無(wú)論是榨菜還是榨菜葉，都屬于腌制食品，含鹽量和亞硝酸鹽都很高，可以適量食用，但不能過(guò)量。高血壓、心臟病、腎病患者不宜食用，孕婦不宜食用，正常人只能偶爾少量食用。否則，它 這對(duì)你的健康沒(méi)有好處。