網(wǎng)友解答: 挺有意思的問(wèn)題，總裁班我倒是去過(guò)一次，里邊參加的人員大致分兩類，一類是成功的企業(yè)家，也就是真正的總裁人選，還有一類，就是希望和這類總裁接觸的人例如漂亮女人（目的是什么不多說(shuō)）

挺有意思的問(wèn)題，總裁班我倒是去過(guò)一次，里邊參加的人員大致分兩類，一類是成功的企業(yè)家，也就是真正的總裁人選，還有一類，就是希望和這類總裁接觸的人例如漂亮女人（目的是什么不多說(shuō)），還有一些不怎么成功的小企業(yè)家，想來(lái)交朋友的。

暫且不說(shuō)那些目的不是來(lái)學(xué)習(xí)的人，就說(shuō)咱們的總裁們，他們可以說(shuō)是各個(gè)企業(yè)管理經(jīng)營(yíng)中的翹楚，但是把他們結(jié)合在一起真的就能創(chuàng)造大事業(yè)嗎？還真不是，可以說(shuō)企業(yè)經(jīng)營(yíng)也是一門大學(xué)問(wèn)，每個(gè)管理者都有自己的理念和方法，雖然總體核心和技術(shù)指標(biāo)都差不多，但是真正用在企業(yè)中時(shí)，企業(yè)的風(fēng)格和管理者的風(fēng)格有很大關(guān)系。所以把這些管理者統(tǒng)統(tǒng)捏在一起，盡管他們的資金豐富，但是力量向左，根本無(wú)法集中火力。而如果出現(xiàn)虧損，他們也不會(huì)無(wú)限制的向里注資。只有破產(chǎn)一條路了。可以說(shuō)這是他們的一次試水，一次試婚，結(jié)果不太好，但總算嘗試了。

就好象清代早期的瓷器都很好，但是乾隆的瓷器就不咋地，因?yàn)樗烟嗟娘L(fēng)格融合了，不但不美，還很粗俗。

破產(chǎn)不奇怪，不破產(chǎn)才奇怪呢。

最主要的原因是餐館經(jīng)營(yíng)并不是想象的那么容易，那么多明星也好，人脈王也好，不都開餐廳嗎，結(jié)果是大部分關(guān)閉了，少部分人堅(jiān)持也是貼錢買賣，維持著一個(gè)個(gè)社群圈子而已。

這些總裁也好，明星也好，想著自己那么多朋友，自己每天應(yīng)酬那么多，都來(lái)自己餐廳吃飯都能維持它的日常經(jīng)營(yíng)了。它們忽視了餐飲要持續(xù)經(jīng)營(yíng)，秘訣都不在這，這些只是想當(dāng)然的。

別說(shuō)自己的親朋好友吃了第一遍，難吃第二頓第三頓，朋友聚會(huì)來(lái)自己的餐館，第二次第三次就不會(huì)來(lái)了，到后來(lái)連自己都不太可能一個(gè)星期在自己的館子吃一次了。

靠賺自己朋友的錢，就能養(yǎng)活一個(gè)餐館，那是笑話呢。

別以為所謂的清華總裁班，大家都是經(jīng)營(yíng)高手，就能搞活一個(gè)餐館，或一個(gè)咖啡廳。

過(guò)去幾年眾籌成風(fēng)，眾籌的咖啡館多數(shù)倒閉了，眾籌的餐廳多數(shù)倒閉了。

第一大原因，自然是每個(gè)行業(yè)的都有行業(yè)的規(guī)律，比如餐廳的秘訣在意位置、菜品，更在于精細(xì)管理。我有個(gè)朋友開餐館的，他說(shuō)你要是管理不好主廚，管理不好主廚和服務(wù)員的關(guān)系，利潤(rùn)全被吃了或者被浪費(fèi)了。

何況還有那么多進(jìn)貨的門道，餐館可是極其精細(xì)的活呀，即便一年賺幾十萬(wàn)幾百萬(wàn)的，一個(gè)罰單，一個(gè)搗亂鬼鬧事，都能把這點(diǎn)利潤(rùn)全吐出去。

第二大原因，恰在于眾籌本身，產(chǎn)權(quán)不明晰，恰在于大家都自詡是管理高手。

開店的時(shí)候很熱鬧，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中很吵鬧，大家都自認(rèn)為是老板，不倒閉才怪呢。

最終其實(shí)要經(jīng)理人制，就是要有具體負(fù)責(zé)的執(zhí)行人員，CEO的權(quán)限要足夠，而不能讓那么多所謂的股東來(lái)七嘴八舌呀。

餐廳雖小，最考驗(yàn)各種管理的。餐廳沒(méi)開好不太要緊，大家都不差那點(diǎn)錢，出個(gè)幾十萬(wàn)沒(méi)問(wèn)題，就怕合作這個(gè)小事的過(guò)程中，把友誼也傷害了，把所謂的同學(xué)情朋友情傷著了。

所謂不合作啥都好，一合作什么問(wèn)題都出來(lái)了。

最后當(dāng)然也要吐槽一下，你以為“清華總裁班”的人就學(xué)到了管理之道，就懂得管理了嗎，恰恰是因?yàn)椴欢乓W(xué)，恰恰是因?yàn)椴欢椭廊ド蠈W(xué)時(shí)候交朋友，又不好好聽講，以至于啥都沒(méi)學(xué)會(huì)。

經(jīng)營(yíng)的事，不管是公司，還是餐館，都要從實(shí)踐中學(xué)，實(shí)踐中比上學(xué)得到的根本就不是一個(gè)量級(jí)。

我想，要是我是他們總裁班的導(dǎo)師，他們每個(gè)人寫一篇“為什么眾籌的餐廳黃”了的論文，他們就算合格畢業(yè)了。

如果湊巧沒(méi)弄黃餐館，還不能畢業(yè)呢，說(shuō)明又是撞大運(yùn)而已。