金昌羊肉為何好吃？金昌位于河套平原中間，全年度降水量300mm前后。氣候條件促使金昌的草坪羊吃綠草的時(shí)間短，加上金昌戈壁灘鹽堿土，羊吃灘上的草、草種，飲用水全是弱堿性，因此金昌的羊肉不膻，并且肉質(zhì)地細(xì)

金昌羊肉為何好吃？

金昌位于河套平原中間，全年度降水量300mm前后。氣候條件促使金昌的草坪羊吃綠草的時(shí)間短，加上金昌戈壁灘鹽堿土，羊吃灘上的草、草種，飲用水全是弱堿性，因此金昌的羊肉不膻，并且肉質(zhì)地細(xì)致。因此就算你不容易烹制，再來一個(gè)大煮羊肉（便是用溫水將羊肉煮開沾點(diǎn)鹽）就十分美味！

金昌羊肉為何好吃？

由于金昌的奶羊全是山上吃食的羊，并沒有膻味，因此如何做都好吃 。

甘肅省羊肉哪家好？

甘肅省的羊肉好吃是國內(nèi)著名的。最好吃的是靖遠(yuǎn)、金昌、和武威的羊肉。羊肉食用方法不一樣，口味也不一樣，如烤羊肉，羊肉墊卷，羊肉串等。智者見智，從個(gè)人鐘愛講，金昌的羊肉最好吃，羊肉墊卷尤佳。靖遠(yuǎn)的羊羔肉最佳。

金昌最好吃的清燉羊肉？

金昌市坐落于河套平原中檔，龍首山下，海拔高度1600米，內(nèi)地溫帶季風(fēng)氣候，地質(zhì)構(gòu)造，類似旁邊，荒漠，因此本地羊?yàn)闉┭颍虺缘臇|西，大多為咸堿草一類綠色植物，恰好平衡了，羊肉的膻味，再加上綠色植物稀缺，羊每天都要攀登較遠(yuǎn)，因而羊肉筋道，并沒有膻味，變?yōu)楸镜匾坏佬涯康奶厣朗?，尤其是清燉羊肉，與眾不同的品質(zhì)和羊肉原色，品味之后的顧客，贊嘆不已，熱烈歡迎五湖四海好朋友前去品味，金昌老百姓歡迎您

都覺得甘肅省的羊肉好吃，大家覺得靖遠(yuǎn)、武威和金昌這三個(gè)地方哪個(gè)地方的羊肉更具特點(diǎn)？

談起羊羔肉，我覺得或是靖遠(yuǎn)羊羔肉最佳??！

最先從原料而言，其特點(diǎn)取決于與眾不同的灘羊種類，與眾不同的生長環(huán)境（哈思山、屈吳山），與眾不同的加工工藝，與眾不同的養(yǎng)生藥膳滋補(bǔ)養(yǎng)生使用價(jià)值。

從烹飪技法而言，靖遠(yuǎn)羊羔肉有悠久的歷史，發(fā)展至今，已形成油爆、蒸、煮、烤、燉等十種方式，配上30多種多樣調(diào)味品、10多種多樣中藥材相佐，具備溫中補(bǔ)氣血、健胃消食補(bǔ)腎益精等功效，這都十分不簡單！

再一說，靖遠(yuǎn)羊羔肉肉質(zhì)鮮嫩，味美爽口。肌肉纖維細(xì)，化學(xué)交聯(lián)少，嫩度高；低等油酸、碳水化合物、中氮浸出物含量豐富，膻味輕度，香氣撲鼻，感觀質(zhì)量出色。

總而言之，時(shí)下靖遠(yuǎn)羊羔肉已是國家地理標(biāo)志保護(hù)神情，很值得品味啊！