營口十大硬菜排名？營口十大硬菜是什么？營口的硬菜很多，按照營口地區(qū)的特色菜排名。十大硬菜是: 1、清蒸大蝦2、清蒸海蟹3、清蒸河蟹4、清蒸5、洋蔥炒海參6、燉蘑菇7、醋溜鲅魚8、糖醋里脊9、9。營口十

營口十大硬菜排名？

營口十大硬菜排名？

1.釀豆腐2。湯池羊肉湯3。蓋州現(xiàn)在編制4。燉大頭寶5。油浸野豬肉6。咸鹽水爬蝦7。燉西班牙鯖魚。姜蔥炒蟹。紫茄子炒蛤蜊。海鯰燉豆腐。

二、為什么章魚夾豆腐排名第一:

以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)野生章魚夾(蘆葦蟹)為主料，主要有七道制作工序。先將章魚夾放入清水中放出污物，清洗干凈，掰開去掉內(nèi)臟，取出蟹黃，將蟹黃搗碎，加入調(diào)料和湯汁，加熱，煮沸后撒上蟹黃和蟹黃，繼續(xù)加熱至蟹黃變成一團(tuán)，然后出鍋。日本章魚的已有百年歷史，2010年被評為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

3.真誠歡迎各界朋友來營口旅游，品嘗營口當(dāng)?shù)氐挠膊恕?/p>

營口十大硬菜排名？

油葷起源于明朝，當(dāng)時(shí)流行于官府，后來遍布全國。營口蓋州的油豬肉，是用人工飼養(yǎng)的野豬肉，精挑細(xì)選的瘦肉，上漿上油，用天然黑木耳、香菇、冬筍烹制，或用鮮香菇、薯片等配料烹制而成。金黃透亮，咸淡適中，外軟內(nèi)嫩，汁透明，不稀不稠，鮮美誘人。

看完這份菜單，你同意嗎？【在營口】負(fù)責(zé)任的告訴你，這是幾年前在美食大賽上由營口市民投票選出的營口代表。絕對代表了營口大多數(shù)人的口味，堪稱營口十大最受歡迎的美食。更重要的是，這些菜好吃但不貴。能約上三五好友隨便找個(gè)街邊小店就能吃到正宗的營口菜，絕對是營口人的福氣。

9.蓋州現(xiàn)在編了。

蓋州現(xiàn)在全國獨(dú)一無二。普通的肉絲炒酸菜，上面撒上蠔豉、干飯、雞蛋、紫菜、粉條、青椒，一行行擺放，澆上湯汁，紅綠黃，色彩鮮艷，像一道彩虹，看起來很美，吃起來更獨(dú)特，嚼在嘴里，清香四溢，味道鮮美。

8.洋蔥炒羊肉

營口洋蔥炒羊肉以蓋州絨山羊?yàn)樵希考覡I口餐廳都能做出獨(dú)特的味道。尤其是蓋州、大石橋等地，以及各大清真餐廳的味道更為正宗。選個(gè)小店，帶上三兩個(gè)朋友，點(diǎn)一盤蔥爆羊肉，上幾個(gè)特色菜...這個(gè)周末你不妨去體驗(yàn)一下...

7.姜蔥炒蟹

渤海的飛蟹、遼河的螃蟹、營口的大閘蟹都是眾所周知的蟹中珍品。姜蔥炒蟹在營口家家戶戶都會做。只需蟹、蔥姜、醬油等配料，取鮮肉蟹去皮炒熟，只加蔥姜等配料。菜肴紅白相間，美味可口，回味無窮。2013年6月，被評為最受營口人歡迎的營地菜。

6、洋蔥爆蛤

文蛤，俗稱 "花蛤 "，是貝類中的珍品。洋蔥作為調(diào)料，溫陽，散發(fā)洋蔥香味。鍋里燒熱油，先爆香蔥姜片，再放蛤殼，半分鐘出鍋。食物味道鮮美，咸咸適口，洋蔥香。因?yàn)閺N師 不同的技術(shù)，味道是多種多樣的，充滿了不同的營口習(xí)俗。

5.茄子條炒蛤蜊

文蛤也被稱為文蛤。營口有三種蛤蜊，稱為 "世界上最新鮮的和 "各種口味之冠。紫茄子條炒蛤蜊。先用大火翻炒蛤蜊，然后把蛤蜊攤在面上，蓋上鍋蓋燉至蛤蜊裂開，露出淡黃色的肉。鮮艷的蛤蜊隱藏在紫色的番茄條中，既有藝術(shù)美，又讓食客垂涎。

4.白菜燜鲅魚

人們常說: "山中有鷓鴣，海中有竹莢魚。 "竹莢魚是指營口鲅魚。將新鮮鲅魚斜切成段，放入大白菜慢燉，顏色黃中帶綠，大白菜含鲅魚香味，鲅魚有蔬菜味。青菜和鲅魚蛋白相得益彰，營養(yǎng)全面，味道鮮美，充滿了海的藍(lán)和土的厚。

3、海鯰魚燉豆腐

海鯰俗稱胖頭魚，主要生活在渤海灣沿岸。據(jù)《食物本草》 ;的記錄，它可以 "溫中焦，壯陽，強(qiáng)筋骨，益血管，是藥膳的良好食補(bǔ)。營口的鯰魚主要來源于近海捕撈、蝦池和鹽池，也可以在水中捕撈。海鲇魚燜豆腐是由營口海鲇魚和當(dāng)?shù)氐拇筢u豆腐等制成。文火一會兒就能香飄四方，是地道的營口美味。

2、家里燉大頭寶

大頭寶魚的學(xué)名是梅童，屬于營口 這是它的獨(dú)特之處。營口人常說 "沒有什么比大頭寶更難得了。 "大頭寶的肉很好吃，但是魚肝的鮮度更好。把整條魚放進(jìn)嘴里，仔細(xì)品嘗。It 很好吃很好吃。營口家家戶戶都要在當(dāng)季買嘗鮮。

1、章魚夾豆腐

以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)野生章魚夾(蘆葦蟹)為主料，主要有七道制作工序。先將章魚夾放入清水中放出污物，清洗干凈，掰開去掉內(nèi)臟，取出蟹黃，將蟹黃搗碎，加入調(diào)料和湯汁，加熱，煮沸后撒上蟹黃和蟹黃，繼續(xù)加熱至蟹黃變成一團(tuán)，然后出鍋。日本章魚的已有百年歷史，2010年被評為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。