臨汾特色美食老字號(hào)店？三毛牛肉丸子面，臨汾開了20年的一家特色面館，不僅有普通的湯底丸子面，還有牛肉丸子面，味道鮮美，麻辣爽口。這是我們臨汾的招牌面館之一。李佳丸子也是一家經(jīng)營(yíng)多年的老店。店里最好吃的

臨汾特色美食老字號(hào)店？

三毛牛肉丸子面，臨汾開了20年的一家特色面館，不僅有普通的湯底丸子面，還有牛肉丸子面，味道鮮美，麻辣爽口。這是我們臨汾的招牌面館之一。

李佳丸子也是一家經(jīng)營(yíng)多年的老店。店里最好吃的其實(shí)不是丸子，而是他做的蛋卷，香嫩滑滑，味道很棒?？梢运闶桥R汾人的早餐聚集地了。一碗丸子湯，一個(gè)蛋卷，一天好心情。

吳；;熏肉是臨汾的傳統(tǒng)食品，已有近百年的歷史。吳 s熏豬肉很優(yōu)雅。以豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。做豬肉的時(shí)候要用明火燒去絨毛，刮干凈，然后切成大塊。然后，準(zhǔn)備好高湯，加鹽、水、香料，將碼好的肉塊放入缸中腌制7天。之后將腌制好的肉塊和清水煮沸，再取出瀝干。最后將肉塊瀝干。成品吳佳熏肉呈棕黃色，口感中帶著草香，肥而不膩，瘦而不柴，尤其在炎熱的夏天，三天不腐。

臨汾特色美食老字號(hào)店？

1.平陽南街的白勞爾牛肉丸子面。

2，四中旁邊的老地方。

3.體育街崔家丸子店(原解放路崔家丸子店)。

4.福利巷東口周嘉蜿蜒面。

5、鼓樓吳佳熏肉。

臨汾特色美食老字號(hào)店？

老白家牛肉丸子面

鼓樓丸子湯

古法砂鍋

臨汾特色美食老字號(hào)店？

一、白家牛肉丸廣場(chǎng)店地址平陽廣場(chǎng)二。予言沈陽堂地址體育北街三號(hào)。侯馬餡餅地址4號(hào)中門

牛肉丸子面歷史與做法？

牛肉丸面是臨汾的一種特色小吃。走進(jìn)臨汾市區(qū)，大街小巷都能找到牛肉丸子面，外觀不大，屬于廉價(jià)小吃。其中，白家牛肉丸子面最為正宗。臨汾市的小吃牛肉丸子面可以概括為 "麻辣的在——一個(gè)詞和 "麻辣的兩個(gè)字。1.將牛肉洗凈，切塊，洋蔥去皮100克，與牛肉放在一起用刀擰兩下，然后用刀剁碎，放入鍋中，加入精鹽5克，雞油、胡椒粉、味精、雞蛋50克，攪拌均勻，加水。

2.將水放入湯鍋燒開，用于將肉餡擠成i20丸，放入開水鍋中，燒一個(gè)，將丸子浮起，潷出原湯，將丸子放入冷水中洗去浮沫，轉(zhuǎn)入漏勺，控制水質(zhì)凈化。

3.胡蘿卜和洋蔥去皮，洗凈并切成丁，土豆去皮，洗凈并切成40片。

4.鍋中放入200克雞油，加熱至五成熱。先放入胡蘿卜丁、洋蔥丁，再放入香葉、花椒、干辣椒，翻炒半天。將蔬菜煮至八成熟，加入牛肉湯、味精、精鹽，調(diào)好口味，將土豆放入鍋中煮至熟，放入藥丸，煮兩次，小火略煮，出鍋后放入鍋中。

5.吃的時(shí)候分成10個(gè)顧客，每個(gè)顧客5克豌豆，12個(gè)牛肉丸，湯。

"超級(jí)美味餐廳 "白家牛肉丸