什么水果和蔬菜不能放進冰箱 什么水果和蔬菜不能放進冰箱？
什么水果和蔬菜不能放進冰箱？不應該把食物放在冰箱里，比如:。(1)香蕉:存放在12℃以下的環(huán)境中會使其變黑腐爛。(2)鮮荔枝:如果放在0度以下的環(huán)境中一天，果皮會變黑，果肉會變酸。(3)黃瓜:放入0℃
什么水果和蔬菜不能放進冰箱？
不應該把食物放在冰箱里，比如:。(1)香蕉:存放在12℃以下的環(huán)境中會使其變黑腐爛。
(2)鮮荔枝:如果放在0度以下的環(huán)境中一天，果皮會變黑，果肉會變酸。
(3)黃瓜:放入0℃冰箱三天，表皮會被水浸泡，失去風味。
(4)西紅柿:冷凍后，部分或全部果實會軟爛在水中，呈褐色圓形斑點。
面包最好不要放冰箱:在烘烤過程中，面粉中的淀粉線性段已經(jīng)老化，這是面包具有彈性和柔軟結(jié)構的原因。隨著儲存時間的延長，面包中支鏈淀粉的線性部分慢慢締合，使松軟的面包逐漸變硬。這種現(xiàn)象被稱為 "老化和老化。的速度老化和老化與溫度有關。在低溫下(冰點以上)，面包會老化得更快，但放入冰箱后，變硬的程度會來得更快。
黃瓜和青椒不要長時間放在冰箱里:青椒放在冰箱里久了會凍 "傷害 "————，變黑了，變軟了，變味了。黃瓜也長粘毛。因為冰箱儲存的溫度一般在4℃到6℃左右，黃瓜的適宜儲存溫度為10℃到12℃，青椒的適宜儲存溫度為7℃到8℃。所以，應該不會持續(xù)太久。
另一件要知道的事情是，冰箱儲存食物的原理是減緩微生物的生長和繁殖，但它可以 不能殺死微生物。大多數(shù)微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，有些微生物在20攝氏度以上也能迅速繁殖。盡管大多數(shù)微生物在10攝氏度以下生長緩慢，但一些細菌仍然可以在更低的溫度下存活甚至繁殖。
因此，儲存溫度不當、食物溫度過高以及生熟食物交叉儲存都會影響冷藏效果，降低 "安全系數(shù) "冰箱的門。
日常生活中，為了方便，某些食物經(jīng)常放在一起。但是，有些食物不應該放在一起。如果放在一起，會發(fā)生反應，甚至產(chǎn)生毒素，危害人體健康。
鮮雞蛋、姜、蔥；
蛋殼上有很多小氣孔，姜、蔥的強烈氣味會鉆入氣孔，加速鮮雞蛋變質(zhì)。再久一點，雞蛋就臭了。
大米和水果:
大米容易變熱，水果受熱容易蒸發(fā)水分而干枯，大米吸水后會發(fā)霉或生蟲。
面包和餅干:
餅干是干的，沒有水分，而面包水分比較多。當它們放在一起時，餅干會變軟，失去松脆感，而面包會變硬，不好吃。
黃瓜和西紅柿:
黃瓜忌乙烯，番茄含乙烯，會讓黃瓜變質(zhì)腐爛。實際上，并不是每一種食物都應該放在冰箱里。一些食物在冰里。
在盒子里，會縮短保質(zhì)期；有些食物不放在冰箱里，足夠長期保存。為了節(jié)省冰箱空間，減少電力浪費，保證食物質(zhì)量，似乎有必要討論一下哪些食物是不需要的。放冰箱里？
具體來說就是餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干貨等。，不需要放入冰箱。它們要么含水量極低，微生物無法繁殖；或者糖鹽濃度過高，滲透壓很高，自由水很少，微生物無法繁殖。