保山隆陽十大必吃館子？寶山十大必去餐廳1.保山喬伊紅干鍋麻辣菜總店2.18號(hào)院私廚酒吧燒烤3.陶罐琴屬羊4.四喜家5.十五記花園餐廳6.云南李記鄖縣土雞米線(義烏店)7.鳥窩尖餐廳8.歐倫巴海鮮燒烤自

保山隆陽十大必吃館子？

1.保山喬伊紅干鍋麻辣菜總店

2.18號(hào)院私廚酒吧燒烤

3.陶罐琴屬羊

4.四喜家

5.十五記花園餐廳

6.云南李記鄖縣土雞米線(義烏店)

7.鳥窩尖餐廳

8.歐倫巴海鮮燒烤自助餐廳

9.板橋百年茶社

10.香清元土灶柴火雞

云南保山綠心蠶豆好吃嗎？

云南保山綠心蠶豆非常好吃，屬于保山 生長(zhǎng)在特色小吃特殊的地理環(huán)境中。保山小綠豆只能在保山種植。小綠豆的吃法有很多種，炒、煮、火烤等。它們很脆，很甜，味道很好。作為特產(chǎn)，它們是送給朋友的非常好的禮物。

保山2米線6種必吃小吃？

夏村豆粉是云南保山一種風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)名吃。下村位于保山北郊。過去，這個(gè)村子里一半以上的農(nóng)民是農(nóng)民豆粉家族 "，這是一個(gè)老式的 "豆粉專業(yè)村。正宗的夏村豆粉，用豌豆煮，特點(diǎn)是筋骨好，色澤鮮艷，口感柔韌鮮爽。在村子里，由 "駱駝豆粉， "董嬌雀 "和 "一撮頭發(fā) "有可以繞筷子的細(xì)粉條，質(zhì)地和刀工都是同行中有口皆碑的。下村豆粉最精致的配料是鮮紅的花椒油、黑醬油、糙米醋...五彩繽紛，芳香四溢。據(jù)說配料占了每碗豆粉成本的一半。

2.火瓢牛肉

保山永昌 "火瓢 "牛肉館是隆陽區(qū)金雞鄉(xiāng)張新宗于1989年創(chuàng)辦的。用銅瓢吃的時(shí)候叫火瓢牛肉。他家不用煤氣，也不用電磁爐，用的是老式的空氣爐燒炭，其實(shí)也可以算是牛肉火鍋的替代品。鍋底除了肥瘦嫩爽的帶皮牛肉，還配有白菜、小瓜等時(shí)令蔬菜，都是美味宜人?？梢愿鶕?jù)自己的口味選擇清湯或者麻辣鍋底，也可以加入一些牛筋、牛雜等主菜。

3.口袋豆腐

口袋豆腐是保山金雞鄉(xiāng)的傳統(tǒng)民間菜肴。明末清初，他出家，游歷金雞鄉(xiāng)，掛單講學(xué)，創(chuàng)作口袋豆腐，流傳至今?，F(xiàn)在金雞寺還保留著制作口袋豆腐的石磨?？诖垢瘡拈_始加工到吃到嘴里，有三道加工工序，只有經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師才能烹飪?？诖垢獯嗬锬郏私痣u，其他地方都很少見?？梢苑Q之為金雞。有一副對(duì)聯(lián)說: "嚼鐵丸不費(fèi)力，吃豆腐費(fèi)力。 "

4.永昌鹽水鴨

永昌鹽水鴨是保山的名吃，其十大特產(chǎn)是保山 十大特色菜。保山是滇緬古道上的重鎮(zhèn)。從漢朝到清朝，建立了永昌郡和永昌府。永昌這個(gè)名字在國內(nèi)外都耳熟能詳，所以這里出產(chǎn)的板鴨就以永昌命名。永昌鹽水鴨具有肉質(zhì)脆嫩，味道清香的特點(diǎn)。

5. "大營救 "

其實(shí)這道菜是騰沖炸餌塊，是用當(dāng)?shù)匾患?jí)大米做的，要么切絲，要么切成兩塊。種植食物并將其切成塊的方法稱為 "拯救與和平被當(dāng)?shù)厝?。這個(gè)名字有一個(gè)典故。相傳清初南明皇帝被向清廷投降的吳三桂追殺，從騰沖逃往。饑餓的皇帝逃到一個(gè)農(nóng)民家里。;他催促農(nóng)夫盡快做飯。養(yǎng)殖戶把魚餌塊切成塊，加入雞蛋、瘦肉、蔥姜，扔進(jìn)鍋里隨便炒。吃完后，皇帝問這是什么菜，農(nóng)夫回答說我匆忙做的，但是我不喜歡。;我不知道這道菜的名字。皇帝說你真的救了我的命！ "騰沖 的油炸魚餌塊被命名為 "大營救 "從此以后。

6.青龍跨海湯(干咸菜)

干泡菜是云南騰沖的一種特色食品。它們是由當(dāng)?shù)氐木硇牟?、蘿卜和花椰菜的葉子發(fā)酵脫水后，再與其他調(diào)料混合制成的。它們風(fēng)味獨(dú)特，食用方便，深得老騰沖的青睞。冬天走進(jìn)騰沖農(nóng)家，經(jīng)?？吹接腥擞弥窀土罆褚粭U深褐色的東西，也就是騰沖干咸菜。干咸菜是將青菜、蘿卜等蔬菜在米湯中浸泡數(shù)月，然后反復(fù)蒸煮晾干，直至干透。技術(shù)簡(jiǎn)單，但程序復(fù)雜。相傳明末清軍南下時(shí)，皇帝路過永昌騰沖(保山騰沖)，騰沖人用當(dāng)?shù)氐恼D片招待皇帝，稱為 "營救與救援又沖了一碗干咸菜酸湯，叫 "青龍渡海湯和；"。