怎么材料做饅頭白 饅頭用什么面粉蒸出來的白又漂亮？
蒸饅頭鍋里添加什么才能白？，如果你在原蒸籠水中加入2 ~ 3湯匙醋，蒸10 ~ 15分鐘，醋就會(huì)變白。加鹽的饅頭會(huì)更白，這是生活中經(jīng)常用到的。如果在面團(tuán)里揉一小塊豬油，饅頭不僅白、軟，而且好吃。接下來
蒸饅頭鍋里添加什么才能白？，如果你在原蒸籠水中加入2 ~ 3湯匙醋，蒸10 ~ 15分鐘，醋就會(huì)變白。
加鹽的饅頭會(huì)更白，這是生活中經(jīng)常用到的。
如果在面團(tuán)里揉一小塊豬油，饅頭不僅白、軟，而且好吃。
接下來我給大家講一下蒸饅頭的方法。首先，酵母在溫水中融化，水太冷或太熱，都會(huì)影響酵母的發(fā)酵。然后加入白糖、蛋清、鹽、牛奶攪拌均勻，再加入農(nóng)民生產(chǎn)的小麥粉反復(fù)揉搓。
然后找個(gè)溫暖的地方發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵時(shí)，揉兩下，排出面團(tuán)中的空氣，再進(jìn)行二次發(fā)酵。在蒸鍋里倒入足夠的水，加熱至溫?zé)?。蒸鍋抹油，把饅頭放上去。每個(gè)饅頭要直接分開，保持足夠的距離。蓋上蓋子，等饅頭的大小比發(fā)酵前稍微大一點(diǎn)。如果用手指感覺很有彈性，可以火蒸?；痖_始冒出蒸汽。水燒開后，保持中火蒸15分鐘，再燜3-5分鐘再開，饅頭就做好了。
加鹽的饅頭會(huì)更白，在發(fā)酵過程中也會(huì)用到，這樣饅頭會(huì)更白。
蒸饅頭鍋里添加什么才能白？在中加入適量的豬油可以使饅頭更白。以下是方法:準(zhǔn)備材料:面粉500克，水260克，酵母5克，豬油適量。生產(chǎn)步驟:
1，5克酵母，盡可能準(zhǔn)確，唐 不要隨心所欲地跟著感覺走。
2.將酵母倒入溫水中攪拌均勻，然后靜置10分鐘。
3.將500g中筋面粉倒入酵母液中，加入豬油，用筷子順時(shí)針攪拌，最多1分鐘以上?？吹矫娣鄢市鯛罹涂梢杂檬秩啻辍?/p>
唐 不要去想盆里的三盞燈(手燈、盆燈、手燈)，大部分面粉都結(jié)塊了，拿出來繼續(xù)在案板上操作就行了。
5.揉捏可分為單手揉捏和雙手揉捏。如果用一只手揉，每次向同一個(gè)方向轉(zhuǎn)45度，如果用兩只手揉，轉(zhuǎn)90度。
6.將揉好的面條放入較大的鍋中，蓋上保鮮膜，進(jìn)入發(fā)酵階段。下面是所用烤箱的發(fā)酵功能。...
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蒸饅頭鍋里添加什么才能白？
蒸饅頭時(shí)，在鍋里加入硫磺可以使切片煮出來的饅頭變白。饅頭用什么面粉蒸出來的白又漂亮？
面粉分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，根據(jù)面粉中所含的蛋白質(zhì)來劃分。蛋白質(zhì)含量越高，越接近高筋面粉。其實(shí)不管是高筋粉、中筋粉還是底筋粉，都可以用來做饅頭，只是味道會(huì)有所不同。做饅頭時(shí)，中筋面粉會(huì)更白更漂亮。第一個(gè)原因是中筋面粉的營養(yǎng)價(jià)值不是很低，第二個(gè)原因是用中筋面粉做饅頭會(huì)更容易操作。用中筋面粉做饅頭時(shí)，面粉和水的比例可以簡單控制為2:1，而高筋面粉韌性強(qiáng)，加水量不好操作。