江門市區(qū)哪里可以吃到正宗的古井燒鵝？白沙西大街上，過農(nóng)林超市，過網(wǎng)吧，直走。左手邊是湛江烤生蠔，右手邊是顧靖燒鵝烤肉店(湛江烤生蠔對面)。天龍街市場有一家，但是我沒去過，但是每次買菜都看到很多人光顧！

江門市區(qū)哪里可以吃到正宗的古井燒鵝？

白沙西大街上，過農(nóng)林超市，過網(wǎng)吧，直走。左手邊是湛江烤生蠔，右手邊是顧靖燒鵝烤肉店(湛江烤生蠔對面)。天龍街市場有一家，但是我沒去過，但是每次買菜都看到很多人光顧！港口路二良湯附近都有。

古井燒鵝的燒鵝街在哪？

顧靖的烤鵝街在天成街。

引言:1。顧靖燒鵝是廣東江門新會的傳統(tǒng)地方菜，屬于粵菜。這道菜聞名中外。其風(fēng)味具有皮脆肉鮮、汁多肉甜的特點(diǎn)，深受食客喜愛。據(jù)說顧靖的燒鵝是用南宋宮廷的秘方制作的。2.天成街上有很多烤鵝店，但只有兩個(gè)名牌:一個(gè)是 "恒益 "恒益烤肉店的燒鵝，另一家是 "萍鄉(xiāng) "萍鄉(xiāng)烤鵝店的燒鵝。當(dāng)?shù)厝擞芯渲V語:顧靖人吃 "恒益 "外國人吃 "萍鄉(xiāng) "。萍鄉(xiāng)烤鵝館也很受歡迎，在外面的名氣可能大于 "恒益 "，所以據(jù)說 "外國人吃萍鄉(xiāng) "。3.燒鵝常用的鵝品種是每年春天清明節(jié)和秋天重陽節(jié)前后一個(gè)半月的鵝苗，在當(dāng)?shù)佤~塘里長到三四個(gè)月大，重7斤左右。這種鵝叫做 "黑鬃鵝 "，無污染，肉質(zhì)最好?？均Z時(shí)，傳統(tǒng)的醬油混合糖，鹽，酒，蒜末，五香粉和其他秘方，可以 不被廣泛傳播是作為醬料，塞進(jìn)鵝的肚子里，用繩子扎緊，搖勻，抹上小麥糖，用荔枝木燒。鵝掛在熱烤箱里，烤箱下面放一鍋水接住鵝油，避免烤焦鵝，中火烤40分鐘左右即可。