湖南紅薯粉絲家常做法？往肉絲里加了鹽、醬油、生粉和其他調(diào)料。攪拌均勻，腌制十分鐘。熱鍋放適量油(一半普通油，一半辣椒油)加入腌制好的肉絲翻炒。炒肉絲變色。肉絲變色后，加入切好的泡菜絲和干辣椒，一起翻炒

湖南紅薯粉絲家常做法？

攪拌均勻，腌制十分鐘。

熱鍋放適量油(一半普通油，一半辣椒油)

加入腌制好的肉絲翻炒。

炒肉絲變色。

肉絲變色后，加入切好的泡菜絲和干辣椒，一起翻炒。

炒香后加入泡好的紅薯粉。

翻炒幾下。

加入適量的醬油和水，蓋上蓋子煮三分鐘。

打開鍋蓋，放入蔥花絲。

加入鹽、胡椒粉、味精等調(diào)料翻炒。

湯快干的時(shí)候關(guān)火盤。

紅薯粉的正確吃法和做法？

材料:

一把紅薯粉

2湯匙辣椒粉

1湯匙蒜末

1湯匙煮熟的白芝麻

2個(gè)小米辣椒

2湯匙陳醋

生吃兩勺。

半勺糖

一點(diǎn)鹽

2湯匙煮熟的花生

一點(diǎn)歐芹和芥末絲。

適量的熱油

家庭版酸辣粉的制作步驟:

1.紅薯粉用冷水煮熟，瀝干備用；

2.將2湯匙辣椒粉、1湯匙熟白芝麻、1湯匙蔥花和2湯匙蒜末放入碗中，倒入熱油，然后加入2湯匙陳醋、2湯匙醬油、半茶匙鹽和糖，拌勻，加入半碗開水；

3、加入煮好的紅薯粉，再加入花生、香菜、榨菜拌勻；

4.爽滑的紅薯粉就完成了！

紅薯粉的正確吃法和做法？

材料

紅薯粉一人份；鹽適量；1/4白菜；1/4洋蔥；醬油3湯匙；醬油1勺；蠔油1湯匙；1/2勺雞精

工作方法

紅薯粉一人，泡水至軟，放入鍋中用沸水煮5-8分鐘，然后取出。

冷水使用次數(shù)過(guò)多，這一步尤為重要，決定了紅薯粉是否會(huì)粘在一起，口感如何。

廢水

白菜洗凈取1/4，切碎備用。

洗凈后取1/4洋蔥即可，切碎備用。另外，也可以準(zhǔn)備一些胡蘿卜絲或者綠豆芽。

火鍋熱油

倒入切好的白菜翻炒片刻。

然后倒入蔥花翻炒。

加入不到綠豆芽，繼續(xù)翻炒一會(huì)，直到豆芽變軟。

倒入瀝干的紅薯粉，翻炒均勻，加入適量的鹽、1湯匙生抽、3湯匙老抽、1湯匙蠔油、1/2湯匙雞精(不加)，大火翻炒均勻，不用多久就能把醬汁翻炒均勻。

少加點(diǎn)蔥花

平底鍋

紅薯粉的正確吃法和做法？

首先，甜粥:紅薯粉是非常好的粥。最好是在鍋里的水發(fā)白的時(shí)候把干紅薯粉收回水里，攪拌均勻，水開后立即起鍋，不要蓋。不然煮的時(shí)間越長(zhǎng)越差，味道也不好。

二、松餅:將兩公斤紅薯粉放入盆中，逐漸加入一公斤四兩的水，用手搓勻，用粗篩過(guò)篩。將蒸布上半濕的紅薯粉取出放入蒸鍋中蒸30分鐘左右。

第三，蛋糕:一斤紅薯粉拌一斤白面粉或米粉，拌兩斤半清水(拌泡打粉一元六角)，籠蒸三十分鐘。

四、涼粉:把一斤紅薯粉和兩斤涼水放在一起。往鍋里放兩斤半清水，四塊錢精鹽，兩塊錢明礬。水開后，將泡好的紅薯粉慢慢倒入鍋中，用勺子攪拌成糊狀。立即放入磁盆中，冷卻后切塊，即可食用。

五、燒餅，:，一斤紅薯粉，是用92%的沸水煮的。等涼到不燙的時(shí)候，加入一兩根老面發(fā)酵。將1 kg白面粉混入發(fā)酵的紅薯粉中，然后加入2%蘇打粉，揉勻。然后，切成塊，卷成餅，抹點(diǎn)油，撒點(diǎn)鹽和蔥花，卷在一起卷成餅，可以烤成芝麻餅或者烤餅。

六、面條:用七斤紅薯粉和三斤面粉，倒入裝有六斤水、四兩鹽和一兩堿的燒開的鍋里，用鏟子攪拌至沒(méi)有掛面。面條涼了，壓成面條。水開后，把它們剝?nèi)?。?不要煮太久。