山羊皮制作方法？制作山羊皮的全過程回答羊皮的烹飪步驟如下:檢查皮→浸泡→刮肉內(nèi)側(cè)→清洗→下缸→水密→第二次刮肉。1.檢查皮子，把要煮的皮子展開，看看皮子有沒有裂紋，有沒有皺折爛毛，把粘在羊皮上的雜質(zhì)去

山羊皮制作方法？

回答

羊皮的烹飪步驟如下:檢查皮→浸泡→刮肉內(nèi)側(cè)→清洗→下缸→水密→第二次刮肉。

1.檢查皮子，把要煮的皮子展開，看看皮子有沒有裂紋，有沒有皺折爛毛，把粘在羊皮上的雜質(zhì)去掉。如果皮板有裂紋，在蒸煮過程中裂紋會增大，影響皮片質(zhì)量，所以在浸泡前要將裂紋縫好。如果皮片爛了，就要切下來縫好，再浸泡蒸煮。

2.將羊皮放入大桶中浸泡，然后放入水中浸泡。夏天泡1天，冬天泡2-3天。

3.把皮刮下來，里面朝上，橫攤在木桿上，剝皮時用刀刮去殘留的肉和油。

4.將肉清洗干凈后，用清水沖洗干凈，然后加入堿、肥皂、洗衣粉等洗滌劑擦洗皮毛，直至完全洗凈。

5.在下缸中加入鹽、芒硝、面粉和水，將缸中的皮浸泡。加鹽的作用是保護羊毛，加芒硝的作用是軟化皮板，加面粉的作用是保護皮毛，吸附油漬。

6.用水密性撫平干燥的皮膚，在皮膚上噴一點水，直到皮膚濕潤。不要噴太多水。然后每兩張皮放在一起，放在陰涼處1-2小時。

7.第二次刮，第二次刮是為了讓皮膚變軟。必須用鈍刀，先橫鏟，再順鏟。鏟干后就可以裁剪衣服了。

山羊皮制作方法？

山羊皮，一種高級生皮。它的結(jié)構(gòu)稍微堅固一點，所以抗拉強度更好，而且因為皮面比較厚，更耐磨。山羊皮毛孔和眼睛排成一排