紫砂和陶瓷優(yōu)缺點？紫砂壺紫砂和陶瓷各有優(yōu)勢。紫砂壺透氣性好，保溫性好，能增香。缺點是容易發(fā)臭，而且只用于一壺茶。陶瓷可以還原茶葉的本來味道，沖泡方便，易于清洗。幾款茶可以一壺沖泡，不適合跨味。缺點是透

紫砂和陶瓷優(yōu)缺點？

紫砂壺紫砂和陶瓷各有優(yōu)勢。紫砂壺透氣性好，保溫性好，能增香。缺點是容易發(fā)臭，而且只用于一壺茶。陶瓷可以還原茶葉的本來味道，沖泡方便，易于清洗。幾款茶可以一壺沖泡，不適合跨味。缺點是透氣性差，容易燙傷手。普洱茶、紅茶等老茶適合紫砂，綠茶、紅茶適合陶瓷。

紫砂壺具有獨特的氣孔結(jié)構(gòu)，不僅透氣性好，而且含有茶的香味，所以依然古色古香，不需要上釉，所以紫砂壺的優(yōu)點是其他陶瓷制品無法比擬的。

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陶瓷、陶器和瓷器，燒制溫度一般為1200-1400。傳統(tǒng)概念的陶瓷是指一切以粘土等無機非金屬礦物為原料的人造工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含粘土的混合物經(jīng)混合、成型和煅燒制成的各種產(chǎn)品。從最粗糙的土陶到最精細的精美陶瓷，都屬于它的范圍。其主要原料是硅酸鹽礦物(如粘土、長石、應(yīng)時等。)取自自然界，所以它和玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等行業(yè)一起屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。

紫砂是一種粘土質(zhì)粉砂巖，多種礦物共存，耐酸、耐堿，含鐵。它含有水云母、高嶺土、應(yīng)時、云母片、鐵等成分，其主要化學(xué)成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣等。不含任何有害金屬物質(zhì)，富含人體所需的微量元素，如鐵、硅、鈣等。可以分解食物中的脂肪，降低膽固醇。紫砂器皿既能保存食物烹飪過程中的營養(yǎng)成分，又能避免有害金屬元素的攝入。

紫砂和陶瓷的區(qū)別；

1.紫砂是一種具有雙孔結(jié)構(gòu)的多孔材料，孔隙細小，密度高。其微孔結(jié)構(gòu)使紫砂壺泡茶不失原味，香味不散，使茶真正清香可口，做到“留仲夏而不酸”。

2.紫砂中含有的一些微量元素，可以主動分解脂肪酶。科學(xué)實驗證明，純凈水在茶壺中沖泡后，會礦化弱堿性，PH值在7.1左右，有利于弱堿性健康的形成。

3.紫砂冷熱突變性能好，不會因溫度突變而爆裂。紫砂用于烹飪和飲用器具已有1000多年的歷史，現(xiàn)代科學(xué)檢測和分析證明它不含任何有害元素。相反，紫砂富含人體所需的多種元素，起到保健防病的作用，防止人體因鋁離子攝入過多而過早衰老，對預(yù)防老年癡呆癥、幫助兒童開發(fā)智力、女性瘦身等都有奇效。

4.紫砂硬度差，敲紫砂壺聲音沉悶，而瓷器清脆悅耳。陶瓷一般都上釉，紫砂不上釉。就是因為這樣，陶瓷茶壺的通透性很差，所以沒有越用越亮的說法。