蒙自過(guò)橋米線十大排名？1.南湖祥祺花園2、新樓華過(guò)橋米線3.喬媛蒙自過(guò)橋米線(蒙自店)4.過(guò)橋劉鑫菊花過(guò)橋米線5、李認(rèn)真麻辣燙過(guò)橋米線(蒙自店)6、燒房子菊花米粉7.蒙自過(guò)橋米線小鎮(zhèn)8.倚天閣一店(雪

蒙自過(guò)橋米線十大排名？

1.南湖祥祺花園

2、新樓華過(guò)橋米線

3.喬媛蒙自過(guò)橋米線(蒙自店)

4.過(guò)橋劉鑫菊花過(guò)橋米線

5、李認(rèn)真麻辣燙過(guò)橋米線(蒙自店)

6、燒房子菊花米粉

7.蒙自過(guò)橋米線小鎮(zhèn)

8.倚天閣一店(雪海路店)

9.洪欣菊花過(guò)橋米線

10.吳記留香菊花過(guò)橋米線

蒙自米線十大排名？

蒙自過(guò)橋米線是云南省著名的地方小吃。是云南最具地方特色的小吃。蒙自過(guò)橋米線堪稱“一人盛宴”。一個(gè)比臉還大的海碗和幾十個(gè)盛滿食材的小碟子還沒(méi)吃完，心里已經(jīng)有了獨(dú)善其身的。那么蒙自米粉的十大美味有哪些呢？

1.王仁和米線

2.大骨米線

3.媽媽米線

建造新花園

5.十秒鐘后到達(dá)

6.阿香米粉

7.譚仔云南米線

8.孟子元

9.多多米線

10.持刀小人

蒙自米線十大排名？

蒙自米粉排名前10

1.孟子元

2.于吉利米線火鍋

3.過(guò)橋米線

4.媽媽米線

5.大骨米線

6.格朗河米線

7.阿香米粉

8.云米線

9.老北橋過(guò)橋米線

10.番茄妹妹米線

最好吃的是蒙自米粉，排名第一。嗯，味道很濃，口感特別爽滑，重點(diǎn)推薦。

云南蒙自米粉的做法？

云南風(fēng)味獨(dú)特的小吃。蒙自是過(guò)橋米線的發(fā)源地之一，烹飪方法與建水、個(gè)舊、昆明無(wú)異。但它的特點(diǎn)不僅僅是美麗的傳說(shuō)，夏秋季節(jié)還經(jīng)常加入雞樅。秋冬季常加菊花；沒(méi)有雞樅菊的時(shí)候，配以特殊的草芽，使成品更嫩更香。在唐代，《菊譜記》云和菊花是綁在元杰。

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第一步，云南干米粉用65度左右的溫水浸泡，最好4小時(shí)以上，最遲不超過(guò)24小時(shí)。

第二步：把鍋里的開(kāi)水燒開(kāi)，加入泡好的米線。

第三步，炒菜的時(shí)候一定要及時(shí)用筷子翻動(dòng)，隨時(shí)夾起一兩根用食指和拇指適當(dāng)?shù)牧Χ葕A住米線，就表示可以起鍋了。

第四步：出鍋后用漏水的容器快速瀝干水分，然后用冷水快速?zèng)_泡，直到米線感覺(jué)涼了，再把瀝干的水撈起備用。

第五步：米粉做好之后，就該準(zhǔn)備其他配菜了。其實(shí)過(guò)橋米線最重要的是湯，可以根據(jù)自己的口味搭配配菜。

第六步：將香菜、韭菜、小米、麻辣、酸菜等切碎。以備后用。

第七步：最后是主湯的準(zhǔn)備。米粉湯是最重要的。根據(jù)自己的口味提前煮一鍋骨頭湯或者雞湯，盡量保持湯里的原味。加入適量的鹽和雞精味精即可。在準(zhǔn)備材料的同時(shí)，可以再加熱一下湯，保證溫度在100度左右。然后把湯倒進(jìn)更大的湯碗里，把需要燙的配菜攪拌一下，再加入米線。

第八步：最后根據(jù)個(gè)人口味加入香蔥、香菜、小米、麻辣等食材，最后根據(jù)個(gè)人口味加入胡椒粉、花椒粉、醬油等調(diào)料。

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云南蒙自米粉是云南著名的小吃，以優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)過(guò)浸泡、蒸制等工藝加工而成。