超市生鮮包括哪些？就超市商品分類而言，新鮮度是商品分類的一個分支。除了新鮮度，超市商品還分為食品和非食品。這種分類方法不僅是對商品進行分類的一種方式，也是將超市劃分到相應管理部門的一種方式。超市里的生

超市生鮮包括哪些？

就超市商品分類而言，新鮮度是商品分類的一個分支。除了新鮮度，超市商品還分為食品和非食品。這種分類方法不僅是對商品進行分類的一種方式，也是將超市劃分到相應管理部門的一種方式。

超市里的生鮮產(chǎn)品大多包括蔬菜水果、烤面包、鮮肉、水產(chǎn)品、熟食面食、冷凍冷藏、全谷物。需要電子秤稱重的零散食品，一部分歸保鮮部門，一部分歸食品部門。

從某種意義上說，商品分類表是超市的一個核心，不僅需要超市經(jīng)營者掌握，也需要采購人員記住。在超市發(fā)展過程中，生鮮品類從一開始只是我們向國外零售企業(yè)學習的一個補充，到今天已經(jīng)成為超市業(yè)績的支柱，越來越重要！

一個好的生鮮超市，一定要有好的業(yè)績！