高壓鍋煮好東西怎么開蓋？第一步：順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋。如果鍋蓋動(dòng)了，說(shuō)明鍋里沒有氣壓了，而鍋打不開的主要原因是切割停止沒有返回，阻止了你打開鍋蓋。解決的辦法是，你可以找一個(gè)硬物，比如筷子，按下單向閥，使其回

高壓鍋煮好東西怎么開蓋？

第一步：順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋。如果鍋蓋動(dòng)了，說(shuō)明鍋里沒有氣壓了，而鍋打不開的主要原因是切割停止沒有返回，阻止了你打開鍋蓋。解決的辦法是，你可以找一個(gè)硬物，比如筷子，按下單向閥，使其回到原來(lái)的位置打開蓋子。

第二步：如果順時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋，可能是鍋里還有氣壓，你一定要降溫泄壓。泄壓的方法一般有自然冷卻、風(fēng)冷、升壓。如果不急著燒開，最好用自然冷卻來(lái)緩解壓力；

第三步，鍋蓋打不開的主要原因是鍋蓋清洗不及時(shí)，鍋蓋內(nèi)附著的異物太多造成的。鍋蓋內(nèi)的殘?jiān)皶r(shí)經(jīng)常清理，保證鍋蓋干凈；

第四步：如果你已經(jīng)確定鍋已經(jīng)充分冷卻，沒有氣壓，可以試著一只手找到鍋蓋上的(開-關(guān))位置，另一只手抓住另一邊，慢慢往開的方向用力，再用力，就開了，不會(huì)損壞高壓鍋；

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高壓鍋燉湯后不能快開，要自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后再開。

煮好后可以在室溫下自然冷卻。如果想馬上吃的話，可以用強(qiáng)制降溫的方法，也就是淋浴或者泡水來(lái)降低壓力。冷卻后，可以輕輕提起限壓閥，放出剩余氣體。

在加熱的過程中，千萬(wàn)不要中途開蓋，以免食物爆裂燙傷人。在確認(rèn)冷卻之前，不要拆卸重錘或壓力調(diào)節(jié)裝置，以免食物飛濺傷人。

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用高壓鍋?zhàn)鲲垼欢ㄒ⒁獍踩?，因?yàn)楦邏哄仧_后，里面有一定的氣壓，一定要看時(shí)間，燒開的時(shí)間不能太長(zhǎng)。煮東西的時(shí)候，一定要先打開上面的氣閥，把高壓鍋里的空氣放出來(lái)，3到5分鐘后再擰高壓鍋的手柄打開鍋蓋。

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剛煮好的高壓鍋打不開。冷卻后才能打開。如果趕著上班，只能把高壓鍋放在水里或者用濕毛巾幫它減壓。

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高壓鍋煮好后需要放氣，然后動(dòng)來(lái)動(dòng)去看看，因?yàn)楹透邏哄佉粯?，里面是有合同的。如果是直接開關(guān)機(jī)，鍋里的東西會(huì)直接共享電話版，所以為了安全和鍋里的食物，最好在他的氛圍里慢慢的左右搖晃整個(gè)鍋，然后再慢慢打開。

高壓鍋煮好東西怎么開蓋？

一、普通高壓鍋：

先不要打開氣閥。東西剛煮好的時(shí)候，鍋里的氣壓還是很高的，會(huì)把放氣閥(限壓閥)往上推，發(fā)出嘶嘶的聲音。高壓鍋安靜后，打開氣閥(限壓閥)，也就是蓋著紅色的那個(gè)，可拆卸的6蓋就可以打開了。

二、電壓力鍋：

鍋蓋上有一個(gè)排氣閥，也就是限壓閥，由規(guī)定質(zhì)量的鐵和帶小手柄的塑料蓋組成。炒菜的時(shí)候，把食材和水灌滿后，把它轉(zhuǎn)到“密封”的位置，它的作用是不把鍋里的蒸汽排出去，使鍋里的壓力增加，然后浮閥會(huì)自動(dòng)上升；在高壓下烹飪食物。

完成后，電壓力鍋會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)，浮閥會(huì)自動(dòng)落下后才能打開鍋蓋。另外，煮飯后不需要拔出下限壓力閥。當(dāng)然，一段時(shí)間后，限壓閥也要拔出清洗。

一般情況下很少發(fā)泄，都是煮熟了吃。浮閥會(huì)自動(dòng)落下后，才能打開蓋子吃。只有在不得已的情況下才排氣(比如煮湯，急著喝)。排氣時(shí)，只需將排氣閥(限壓閥)轉(zhuǎn)到“排氣”位置，也可以用筷子夾起排氣閥(限壓閥)直至排氣。