做木瓜涼粉的籽是什么果？涼粉籽其實也叫薜荔，又名涼粉籽、木蓮等。攀援或匍匐灌木，有兩種類型的葉，在光禿禿的枝上有不定根，有蛋形心形葉。福建、江西、浙江、安徽、江蘇、省等地。瘦果可以用水洗做涼粉，藤葉藥

做木瓜涼粉的籽是什么果？

涼粉籽其實也叫薜荔，又名涼粉籽、木蓮等。攀援或匍匐灌木，有兩種類型的葉，在光禿禿的枝上有不定根，有蛋形心形葉。福建、江西、浙江、安徽、江蘇、省等地。瘦果可以用水洗做涼粉，藤葉藥用。

無論山區(qū)、丘陵、平原，在土壤濕潤肥沃的地區(qū)均有野生分布，多依附村落、山麓、山窩、沿河沙洲、公路兩旁的古樹、大樹斷壁、古石橋、庭院籬笆等。薜荔耐瘠薄，耐旱，對土壤要求不嚴格，適應(yīng)性強，幼苗耐陰。薜荔具有食用價值和園林價值，可用作涼粉，具有很高的觀賞價值。

做木瓜涼粉的籽是什么果？

木瓜籽木瓜的果實很薄，形狀和顏色有點像茴香籽。準備一小壺涼開水和一塊干凈的紗布。將木瓜籽用紗布包好，在清水中摩擦。這個時候紗布就開始有黏黏的感覺，一擦就不再黏了。用石灰水就行了。

怎么制作木瓜涼粉？

木瓜籽木瓜的果實很薄，形狀和顏色有點像茴香籽。準備一小壺涼開水和一塊干凈的紗布，將木瓜籽用紗布包好，放入清水中不斷揉搓。這個時候紗布開始覺得黏黏的，滑滑的，一搓就好了。然后用石灰水或牙膏制作，加上特殊的原料，最后會凝結(jié)成晶瑩剔透的凝膠(做好了還是一鍋)做成小塊，搗碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或冷“米蝦”(一種看起來像蝦的米制品)和白芝麻做成冰粉。舀入玻璃杯或碗中，非常誘人美味。

煮糖水：將白糖放入鐵鍋內(nèi)翻炒至紅糖變稀，再加入等量的純凈水。糖水涼了，從冰粉里拿出來，拿個勺子，打碎冰粉的蛋撻，澆上糖水，桂花或者玫瑰醬，盛在碗里端給顧客(冰粉里80%,糖水里20%。

做涼粉的木瓜籽怎樣曬干？

先將野木瓜打碎，取出木瓜籽曬干。還有一塊薄薄的白棉布，一至兩升清水，根據(jù)自己的量增減。然后取三粒左右的木瓜干籽，放在薄薄的棉布中間，像自制毽子一樣把棉布團起來，把洞扎緊。準備工作已經(jīng)完成。

炎熱的夏天，沒有甜點可怎么辦？大家吃完木瓜果凍都說好。

然后我們找了一個背陰的房間，洗了手，開始把我們的木瓜籽放在一個裝滿水的干凈容器里揉搓，讓它們充分浸入水中，用力擠壓。大概一兩分鐘，你就能感覺到棉布的外面很粘很滑。沒錯，我們今天要做的木瓜果凍就是靠這些又粘又滑的果汁。

始終保持木瓜籽先泡水再榨，再泡水再榨的過程，直到粘液不再溢出，就可以洗手蓋好，虔誠等待。