用石材鋸片作的刀好嗎？石頭鋸片做的刀不好。菜刀材質(zhì)，傳統(tǒng)菜刀材質(zhì)為普通低碳鋼，刀片夾鋼為中碳鋼，保證刀片的硬度和鋒利度?，F(xiàn)在很多菜刀都是不銹鋼的，分為兩類。一類是整體采用中碳不銹鋼，保證一定的硬度和鋒

用石材鋸片作的刀好嗎？

石頭鋸片做的刀不好。

菜刀材質(zhì)，傳統(tǒng)菜刀材質(zhì)為普通低碳鋼，刀片夾鋼為中碳鋼，保證刀片的硬度和鋒利度。現(xiàn)在很多菜刀都是不銹鋼的，分為兩類。一類是整體采用中碳不銹鋼，保證一定的硬度和鋒利度。另一種是刀體用低碳不銹鋼，刀夾用中碳不銹鋼，保證刀片的硬度和鋒利度。

大理石切割片能做刀嗎？

大理石切割片做不到，因為切割片薄如砂輪。

鋸片做刀的優(yōu)缺點？

不建議用鋸片制作菜刀，因為鋸片本身的材質(zhì)不太適合制作這種切菜工具。建議樓主可以根據(jù)需求選擇碳鋼菜刀或者陶瓷菜刀。

碳鋼菜刀非常鋒利，切割力很好。以前的菜刀一般都是碳鋼的。陶瓷菜刀硬度高，永遠不會生銹，不會和食材發(fā)生化學反應(yīng)。

鋸片做刀好用嗎？

如果把鋸片當?shù)队茫€是比較好用的，因為鋸片鋼的硬度比較高，所以鋒利，不容易裂斷。

鋸片做刀為什么不鋒利？

不是鋸片不鋒利，而是手工很難磨尖。鋸片做成刀的時候，要用砂輪機切割磨尖，然后用雙面磨刀石的厚面粗磨。粗磨后用磨刀石薄的一面就好了。磨的時候可以用手試一下，感覺刀片粘在手上。如果要磨刀刃，可以用天然磨刀石再磨一次，會很鋒利。

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鋸片是當?shù)队玫?，因為鋸片的鋼太硬，鋒利不起來。

鋸片做刀用不用淬火？

不需要。因為鋸片本身是高碳鋼，已經(jīng)有相當?shù)母捎捕攘?。如果在淬火時首先沒有必要，很容易造成鋸片內(nèi)部應(yīng)力過大，導致鋸片在淬火時脆斷。

鋸片當?shù)妒褂脮r，應(yīng)隨時用水冷卻，尤其是打磨鋸片時，以免因摩擦產(chǎn)生的高溫導致鋸片退火現(xiàn)象。

鋸片做刀怎么淬火？

首先鋸片需要進行熱處理淬火，然后在850度左右加熱，180度回火即可。鋸片淬火時，由交流低壓變壓器輸出5伏左右的低壓供電，碳棒作為電極與鋸齒接觸，通電后在電極與鋸片之間產(chǎn)生250~300A的強電流。

淬火的目的是使過冷奧氏體發(fā)生馬氏體或貝氏體轉(zhuǎn)變，獲得馬氏體或貝氏體組織，然后在不同溫度下回火，大幅度提高鋼的剛度、硬度、耐磨性、疲勞強度和韌性。

鋸片做刀怎么淬火？

鋸片的材質(zhì)通常是65鋼或65Mn，按照高碳鋼加熱到930攝氏度，保溫，冷卻到室溫，回火。