綠茶、花茶、紅茶的的區(qū)別？綠茶-也被稱為非發(fā)酵茶。它是由合適的新茶芽經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。根據(jù)干燥殺青方式的不同，一般分為炒青、烘青、曬青、蒸青。綠茶具有“湯清葉綠，滋味收斂強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠

綠茶、花茶、紅茶的的區(qū)別？

綠茶-

也被稱為非發(fā)酵茶。它是由合適的新茶芽經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。根據(jù)干燥殺青方式的不同，一般分為炒青、烘青、曬青、蒸青。綠茶具有“湯清葉綠，滋味收斂強(qiáng)”的特點(diǎn)。

綠茶是歷史上最早的茶葉，距今3000多年，也是最大的茶葉。產(chǎn)地主要分布在浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龍井、信陽毛尖茶、碧螺春茶。

綠茶的八大功能

1.抗衰老

綠茶中含有的抗氧化劑有助于抗衰老。因?yàn)槿梭w的代謝過程，如果被氧化，會產(chǎn)生大量的自由基，容易衰老，造成細(xì)胞損傷。SOD(超氧化物歧化酶)是一種自由基。

清除劑能有效清除多余的自由基，防止自由基對人體的傷害。綠茶中的兒茶素可以很明顯

提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。

2、抗菌

研究表明，綠茶中的兒茶素可以抑制一些引起人類疾病的細(xì)菌，但同時(shí)，它們并沒有害處。

危害腸道有益菌的增殖，所以綠茶有整腸的作用。

3.降低血脂

科學(xué)家的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶葉中的兒茶素可以降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇和低膽固醇。

密度脂蛋白膽固醇，以及甘油三酯的數(shù)量，也可以增加高密度脂蛋白膽固醇。正確

人體實(shí)驗(yàn)表明，它能抑制血小板聚集，降低動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。綠茶含有黃酮醇，包括

抗氧化作用還可以防止血栓和血小板聚集，減少心血管疾病。

4.減肥減脂

綠茶中含有茶堿和，能通過多種功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，減少脂肪細(xì)胞的堆積，從而達(dá)到減肥的效果。

5、預(yù)防齲齒，清除口臭

綠茶中含有氟，其中的兒茶素可以抑制致齲菌的作用，減少牙菌斑和牙周炎的發(fā)生。

茶葉中含有的鞣酸具有殺菌作用，可以防止食物殘?jiān)躺?xì)菌，因此可以有效防止口臭。

6、癌癥預(yù)防

綠茶可以抑制某些癌癥，但其原理僅限于推斷階段。多喝茶勢必對預(yù)防癌癥的發(fā)生有積極的鼓勵(lì)作用。

7、美白和抗紫外線功能

專家在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素可以抵抗UV-B引起的皮膚癌。

8、能改善消化不良。

最近的研究報(bào)告表明，綠茶有助于改善消化不良，如細(xì)菌引起的急性腹瀉，喝一點(diǎn)綠茶就可以緩解。

紅茶-

也被稱為發(fā)酵茶。由適合制作本產(chǎn)品的新茶芽葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝流程精制而成。其湯色以紅色為主，故名。紅茶可分為人種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶，是第二大茶。

代表茶是滇紅和宜興紅茶。

紅茶的功效

2002年5月13日，美國醫(yī)學(xué)協(xié)會公布了一項(xiàng)對497名男性和540名女性長達(dá)10多年的調(diào)查，指出喝紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚(綠茶中也有)具有抑制和破壞骨細(xì)胞的活性。各種食物中多酚的含量如下：紅茶-17.4，綠茶-12.0，紅酒-9.6，鮮橙汁-0.8。

為了預(yù)防和治療女性骨質(zhì)疏松癥，建議連續(xù)幾年每天喝一小杯紅茶，效果明顯。如果在紅茶中加入檸檬，骨骼會得到強(qiáng)化，效果會更強(qiáng)。紅茶中還可以加入各種水果，可以起到協(xié)同作用。

日本大阪市立大學(xué)實(shí)驗(yàn)指出，飲用紅茶1小時(shí)后，通過心臟的血流速度提高，證實(shí)了紅茶具有很強(qiáng)的防治心肌梗塞的作用。

美國雜志報(bào)道，紅茶的抗衰老作用比大蒜、西蘭花和胡蘿卜更強(qiáng)。

關(guān)于紅茶有幾個(gè)有趣的說法，供大家參考：

保?。杭t茶能幫助腸胃消化，促進(jìn)食欲，利尿，消除水腫，

據(jù)《國際先驅(qū)論壇報(bào)》 7月28日報(bào)道，眾所周知，喝綠茶對人體健康有很好的保健作用。有助于防止心臟病復(fù)發(fā)，降低病毒和細(xì)菌的傳染性，對預(yù)防前列腺癌、乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌有重要作用。其實(shí)紅茶的功效并不比綠茶差，而且紅茶更有利于心臟健康。

在過去的五年里，美國資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究。結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以完全破壞化學(xué)物質(zhì)在癌細(xì)胞中的傳遞路徑。波士頓貝斯女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任默里米特爾曼博士說，“紅茶與綠茶的功效大致相同，但紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其對心臟有益?！?。

2002年5月13日，美國醫(yī)學(xué)會發(fā)表了一份調(diào)查報(bào)告，對497名男性和540名女性進(jìn)行了10多年的跟蹤調(diào)查。報(bào)道指出，喝紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚(綠茶中也有)具有抑制破壞骨細(xì)胞的物質(zhì)的活性。如果在紅茶中加入檸檬，強(qiáng)壯骨骼的效果會更強(qiáng)。此外，各種水果可以添加到紅茶中

花茶是由綠茶、紅茶、烏龍茶茶胚和食用香花精制而成。比較有代表性的花茶有針王花茶、繡球花茶，融合了茶香和花香，茶湯入口綿軟。香味持久，沁人心脾。

食用花茶主要有茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶、臘梅花茶、野菊花茶、羅漢茶等。

-花茶的各種功能

美容花茶

1.玫瑰：清火潤喉，有祛斑、除皺、護(hù)膚的功效。它是花中之王。

2.康乃馨：美白肌膚，祛斑除皺。

3.紅乃美：消火祛斑，美白潤膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)新陳代謝。

4.紫羅蘭：清火養(yǎng)膚，滋潤肌膚，為肌膚補(bǔ)充水分，增強(qiáng)光澤，防止紫外線輻射。5.牡丹花：養(yǎng)血柔肝，使氣血充盈，面色紅潤。

6.勿忘我：美容美白，清火明目，尤其是對雀斑和痘痘。

7.杜鵑花：潤膚美容(適應(yīng)癥：不調(diào)等婦科疾病)

8.薰衣草：祛痘、祛斑、安神、美白緊致、修復(fù)疤痕。

9.玉美人：滋補(bǔ)氣血，潤澤烏發(fā)，減肥(貴族專用減肥茶！)

10.桃花：女人的花可以美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)經(jīng)血，減肥(用玉美人減肥有效！無副作用)

特效花茶

1、玫瑰茄：排毒養(yǎng)顏，開胃健脾，軟化血管。

2.白雪茶：清除體內(nèi)垃圾，排除毒素(高血壓、高血脂、肥胖人群的首選)。

3.紅雪茶：降低血壓和血脂

4.雪中綻放：滋補(bǔ)強(qiáng)腎

5.胖大海：喉嚨痛，扁桃體炎，鼻炎都有它獨(dú)特的功效。

6.野生苦丁茶：味甘，清熱解毒，明目，降血脂，降血壓，是中老年人和男性最喜愛的茶。