有的鍋為什么電磁爐不能用？要了解電磁爐用的是什么鍋，先了解電磁爐的工作原理。電磁爐通過(guò)電子電路板的部件產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。當(dāng)爐面放在含鐵炊具底部時(shí)，炊具切割交變磁力線，在炊具底部金屬部分產(chǎn)生交變電流(即渦流

有的鍋為什么電磁爐不能用？

要了解電磁爐用的是什么鍋，先了解電磁爐的工作原理。電磁爐通過(guò)電子電路板的部件產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。當(dāng)爐面放在含鐵炊具底部時(shí)，炊具切割交變磁力線，在炊具底部金屬部分產(chǎn)生交變電流(即渦流)。渦流使鍋內(nèi)的鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)。分子相互碰撞摩擦產(chǎn)生熱能(因此電磁爐烹飪的熱源來(lái)自鍋底而不是電磁爐本身，所以熱效率比所有炊具高近一倍)，使炊具本身高速發(fā)熱加熱烹飪食物，從而達(dá)到烹飪的目的。

通過(guò)對(duì)電磁爐工作原理的了解，電磁爐使用的鍋必須滿足一個(gè)條件，那就是鍋的材質(zhì)必須是磁性的。所以電磁爐用的鍋應(yīng)該是鐵鍋(搪瓷、鑄鍋、不銹鋼)鍋，不銹鋼鍋，復(fù)合底鍋一定是電磁爐專用的。而且，對(duì)鍋底也有要求。鍋底的直徑至少有8厘米。當(dāng)鍋的最小直徑小于8cm時(shí)，電磁爐無(wú)法工作?？刂破降?026cm的鍋比較合適，因?yàn)榧訜峋€圈的磁場(chǎng)擴(kuò)散直徑是2226cm，這個(gè)磁場(chǎng)范圍的鍋比較合適。

了解了電磁爐最適合用的鍋之后，我們?cè)賮?lái)介紹一下哪些鍋不適合用。例如，陶瓷、鋁、玻璃和銅制成的鍋不適合在電磁爐上使用。另外，底徑小于8CM的鍋肯定不適合用在電磁爐上。當(dāng)然，也有不專門用于電磁爐的復(fù)合底鍋和底部凹凸高度超過(guò)2CM的鍋不適合在電磁爐上使用。

有的鍋為什么電磁爐不能用？

這是電磁爐的加熱原理決定的，切割磁感應(yīng)線使鐵摩擦發(fā)熱，所以陶瓷鍋不能用，只能用鐵鍋。

為什么有些鍋嚴(yán)禁用電磁爐？

因?yàn)橛械腻伿卿X銅材質(zhì)，導(dǎo)電性強(qiáng)，容易觸電。

電磁爐有的鍋用不了？

電磁爐的加熱是靠發(fā)熱盤和鍋配合產(chǎn)生的渦流來(lái)實(shí)現(xiàn)的，所以有些鍋不能用。

電磁爐有的鍋用不了？

沒(méi)有，我覺(jué)得電磁爐適合各種鍋，市面上買的都還行。

電磁爐有些鍋用不了怎么解決？

這是沒(méi)有解決的，因?yàn)殡姶艩t本身的加熱原理決定了它需要用鐵鍋加熱，而陶瓷和玻璃材料不能。

哪些材質(zhì)的鍋不能在電磁爐上放？

銅、鋁、陶、玻璃等材質(zhì)的鍋、容器不適合在電磁爐中使用，因?yàn)樗鼈兊姆肿硬皇谴判苑肿樱诖艌?chǎng)的作用下無(wú)法碰撞。

磁性分子包括鐵、鈷、鎳及其氧化物。適用于電磁爐的材料必須是不銹鋼或鑄鐵。