大閘蟹保存方法冷藏還是冷凍？建議大閘蟹冷藏。從市場上買來的大閘蟹都是活的，而大閘蟹屬于水產(chǎn)品，離開水后可以短時間保存。這時候建議把它們放在冰箱里冷藏。主要方法是選擇生命力旺盛的大閘蟹，扎足螯，可以減少

大閘蟹保存方法冷藏還是冷凍？

建議大閘蟹冷藏。

從市場上買來的大閘蟹都是活的，而大閘蟹屬于水產(chǎn)品，離開水后可以短時間保存。這時候建議把它們放在冰箱里冷藏。主要方法是選擇生命力旺盛的大閘蟹，扎足螯，可以減少大閘蟹的體力消耗。然后放入冰箱，蓋上濕毛巾，保存2-3天左右。

大閘蟹可以放在冰箱里冷藏，但一般都是死的大閘蟹，因為活的大閘蟹放在冰柜里容易凍死。

大閘蟹放冰箱冷凍，注意保存時間不要太長。時間過長，容易導(dǎo)致大閘蟹凍傷，影響其鮮嫩口感。一般大閘蟹處理后，放入冰箱冷凍。建議保留一周左右。

大閘蟹能放冰箱嗎？

大閘蟹可以放在冰箱里保存。有三種常見的保存方法。

方法一：將大閘蟹放入冰箱保存。

大閘蟹是鮮活的水產(chǎn)品，離開水后可以短時間保存。3天左右能吃到的大閘蟹量，儲存起來比較簡單：選擇生命力旺盛的大閘蟹，將大閘蟹的腳和螯扎起來，減少大閘蟹的體力消耗，然后放入冰箱，用濕毛巾蓋好，進行儲存。每天吃的時候，首先要挑選生命力不足，生命力充足，可以繼續(xù)保存的大閘蟹。

方法二：塑料桶/盆保存大閘蟹。

準(zhǔn)備一個30-50cm高的塑料桶或盆，因為塑料桶/盆內(nèi)壁光滑，不容易脫手。把大閘蟹放進去，然后加水到大閘蟹的一半高度——主要是保濕。你不能把大閘蟹都埋了。如果水太深，大閘蟹會缺氧而死。桶/盆不用蓋，溫度不高時大閘蟹可以保鮮5天以上。

方法三：把大閘蟹養(yǎng)在臨時池塘里。

如果三到五天不能多吃大閘蟹，就不能用上面的方法儲存。最好的辦法就是把你的浴缸當(dāng)成臨時池塘，讓它們先享受一下：因為浴缸的壁是光滑的，大閘蟹是逃不掉的。然后，將大閘蟹輕輕倒入浴缸，注滿水，直到剛好被淹沒。如果大閘蟹站起來，它們可以在水面上呼吸。根據(jù)存放時間和數(shù)量，可加入少量小魚小蝦。一般這種方法可以用來儲存大閘蟹超過。