黃桃為什么要做成罐頭？黃桃大多是罐頭。第一個(gè)原因是黃桃肉厚，核小，口感堅(jiān)韌。裝罐后，甜而不膩。二是因?yàn)辄S桃不好儲存，采摘后三到四天就會開始腐爛。長途運(yùn)輸過程中，在封閉的包裝空間和顛簸的旅途中會腐爛的更

黃桃為什么要做成罐頭？

黃桃大多是罐頭。第一個(gè)原因是黃桃肉厚，核小，口感堅(jiān)韌。裝罐后，甜而不膩。

二是因?yàn)辄S桃不好儲存，采摘后三到四天就會開始腐爛。長途運(yùn)輸過程中，在封閉的包裝空間和顛簸的旅途中會腐爛的更快。直接冷藏后，黃桃的口感可能更受影響。

第三，黃桃是非常適合做罐頭的水果之一。黃桃含胡蘿卜素，不含紅色素，即使變成褐色也不會有太大變化。

黃桃罐頭是用什么桃子？

桃罐頭是黃桃做的，市面上的桃罐頭都是黃桃做的。因?yàn)辄S桃成熟后不容易儲存，所以不管成熟后如何運(yùn)輸或儲存，我們都會發(fā)現(xiàn)黃桃上市的時(shí)間其實(shí)很短。所以為了吃到好吃的黃桃，黃桃罐頭就出現(xiàn)了腌制。而且用黃桃做的罐頭，色澤清亮，不會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。

為什么桃罐頭多？

黃桃是一種水分豐富、含糖量高、皮薄的水果。新鮮的黃桃在室溫下只能保存幾天。黃桃種植的產(chǎn)地一般都在山區(qū)，運(yùn)輸成本高。經(jīng)過長時(shí)間的運(yùn)輸，很多新鮮的黃桃都壞了，如果罐裝可以延長保質(zhì)期。

新鮮的黃桃甜度不是很高，有的會在靠近石頭的地方變酸。在制作黃桃罐頭的過程中，會加入大量的糖。黃桃經(jīng)過高溫蒸煮后，酸度會降低，甜度會增加，口感會更好。

黃桃罐頭在什么時(shí)候開始出現(xiàn)的？

在，吃黃桃應(yīng)該是在90年代。在此之前，白桃很常見，黃桃很少見。21世紀(jì)后，超市里還能看到希臘、西班牙進(jìn)口的黃桃罐頭。

桃樹起源于，后傳播到印度、中亞、波斯等地。大約在公元前300年，希臘就種植了桃樹。公元前三世紀(jì)的古希臘博物學(xué)家提奧夫拉斯圖斯認(rèn)為桃樹來自波斯，所以被稱為“波斯蘋果”。羅馬文獻(xiàn)提到他們從波斯進(jìn)口桃子食用。當(dāng)時(shí)引進(jìn)的桃品種都不好，只有又硬又澀的黃桃品種，導(dǎo)致這種水果在歐洲各地都不受歡迎。

直到1650年，英國才有桃樹和桃子的記載，1779年從英國傳入北美。黃桃在也有記載。據(jù)《海錄碎事》說：“唐貞觀時(shí)，康居郡(今北疆)獻(xiàn)黃桃，大如鵝蛋，色如金，故稱金桃?！睋?jù)說起源是中亞，后向西傳入波斯和歐洲。國內(nèi)外生產(chǎn)的黃桃絕大多數(shù)是直接罐裝的。它的果肉比白桃更結(jié)實(shí)、更細(xì)膩。裝罐后不易散架，但比鮮果軟，外觀光亮。