蓮子豬肚湯做法？佐料五花肉適量佐料蓮子、花生、紅棗、生姜、料酒、枸杞、香葉、玉米粉各適量。1.五花肉洗凈。洗五花肉的時候加鹽，可以很好的去除腥味，但是總會覺得洗不干凈。然后，我們可以只加一些玉米粉，不

蓮子豬肚湯做法？

佐料

五花肉適量

佐料

蓮子、花生、紅棗、生姜、料酒、枸杞、香葉、玉米粉各適量。

1.五花肉洗凈。洗五花肉的時候加鹽，可以很好的去除腥味，但是總會覺得洗不干凈。然后，我們可以只加一些玉米粉，不加水，直接在表面摩擦，這樣就可以把外面的粘液全部拿掉，然后用清水把五花肉洗干凈，就不會有異味了。

2.五花肉清洗干凈后，可以加入水，然后加入姜片。將香葉料酒放入鍋中燒開，然后放入五花肉，再煮三分鐘左右。這一步也是為了更好的去除腥味。

3.把煮好的五花肉拿出來，然后用冷水沖洗一下，再切成條狀，也可以根據(jù)大家的喜好。

4.蓮子和花生要放在碗里，然后提前泡好，這樣熟了就容易軟了。蓮子應(yīng)該去胚芽，否則會變苦。

5.將紅棗、蓮子、花生放入鍋中，將切好的五花肉條放入鍋中。

6.接下來可以加入姜片去腥，再加入一勺鹽。

7.最后，加入足夠的水，然后你可以蓋上蓋子，按下按鈕煮湯。五花肉湯的時間稍微長一點(diǎn)，最好用電飯鍋煮兩個小時左右，等到湯煮到濃稠的白色五花肉軟糯的時候。

蓮子豬肚湯做法？

1.將1塊新鮮五花肉切開，清理表面殘渣。

2.加入少許食用油和適量面粉，揉5分鐘左右，洗凈，重復(fù)三次，直到將五花肉內(nèi)外的粘液雜質(zhì)清洗干凈。在五花肉上抹上適量的鹽和白醋，靜置5分鐘，然后用清水洗凈。

3.鍋加水加熱，放入處理好的五花肉，加入料酒和姜片，煮開焯水去腥，撈出切成手指寬的條狀。

4.將切好的五花肉、2片姜、2段蔥、25g泡好的薏米仁、50g白蓮子、10g碎白胡椒粉放入電飯煲中，將水倒入電飯煲中至蓋過五花肉，按下湯鈕煮2小時。

5.打開鍋蓋，加入適量的鹽和枸杞。蓋上蓋子燉10分鐘。

6.服務(wù)和享受。

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工作方法

材料

蓮子、五花肉、花生、紅薯粉、雞精、生鹽、醋。

工作方法

1.將買來的五花肉用紅薯粉和醋洗凈；

2.將五花肉和姜片放入鍋中煮熟；

3.中途翻身；

4.取出煮熟的五花肉，用冷水瀝干；

5.然后用刀刮去白色的皮毛；

6.然后將五花肉切成細(xì)長條；

7.蓮子打碎，中間切籽洗凈；

8.鍋中加水，倒入洗凈的蓮子；

9.加入五花肉條；

10.再倒一杯洗凈的花生；

1.加入適量的生鹽和雞精，按鍵20分鐘。