電高壓鍋?zhàn)龅案獾姆椒?？電壓力鍋蛋糕制作方法?.先取4個(gè)雞蛋，然后用碗把蛋黃和蛋清分開(kāi)。2.在蛋清里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖，然后拿6筷子把蛋清攪拌均勻。再加一勺糖，直到粘稠，然后繼續(xù)打。3.16分鐘左右，

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電壓力鍋蛋糕制作方法：

1.先取4個(gè)雞蛋，然后用碗把蛋黃和蛋清分開(kāi)。

2.在蛋清里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖，然后拿6筷子把蛋清攪拌均勻。再加一勺糖，直到粘稠，然后繼續(xù)打。

3.16分鐘左右，蛋清會(huì)變成奶油狀，筷子上的東西不會(huì)掉。

4.將兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶放入蛋黃中，然后用力攪拌，將面粉攪拌透，不留面團(tuán)疙瘩，加入少許泡打粉，增加柔軟度和膨脹度。

5.將一半的奶油蛋白倒入蛋黃中，攪拌均勻，然后倒入另一半的奶油蛋白，上下攪拌。

電壓鍋可以做面包和蛋糕嗎？怎么做？

面包不會(huì)做，但是蛋糕可以用電壓力鍋?zhàn)觥?/p>

1.把蛋黃和蛋清分開(kāi)，蛋清加一點(diǎn)鹽，糖要看口味。如果喜歡甜的，可以加幾勺。然后，打漿機(jī)一直吹到起泡。我比較弱，一般四五個(gè)雞蛋需要打半個(gè)小時(shí)，幾乎是凝固的狀態(tài)?？曜硬迦霑r(shí)不掉，傾斜時(shí)不流。

2.蛋黃粉糖加少量水。你可以用你喜歡的任何口味來(lái)代替水(巧克力醬和果汁是可選的)。攪拌成面糊。

3.鍋加熱，把水全部擦干，高壓鍋空鍋加熱，然后抹一層植物油。

4.將面糊和打好的蛋清放在一起，攪拌均勻，倒入高壓鍋。加壓1分鐘，保溫5分鐘，再加壓1分鐘，斷電10分鐘。

5.出鍋的時(shí)候，不要馬上放開(kāi)壓力閥。當(dāng)鍋的溫度下降時(shí)，最好是下沉后再打開(kāi)壓力閥。PS:電飯鍋也可以這樣，就是時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。注意保壓。你可能需要一條濕毛巾來(lái)幫助塞住它，并手動(dòng)調(diào)節(jié)加熱以避免蛋糕底部過(guò)熱。

電高壓鍋?zhàn)龅案忾y門放哪個(gè)擋？

1.用最長(zhǎng)的檔位做飯。因?yàn)榈案庑枰L(zhǎng)時(shí)間高溫發(fā)酵。

2.除了炒菜，煮粥，煲湯，炒菜，首選。因?yàn)檫@些檔位的溫控點(diǎn)比較低。

3.把限壓閥轉(zhuǎn)到開(kāi)的位置，這樣高壓鍋里就沒(méi)有壓力了。

4.邊攪拌邊往蛋糕里多放點(diǎn)酵母，因?yàn)楦邏哄伡訜釙r(shí)間短，酵母多了會(huì)讓蛋糕更蓬松。

5.餅入鍋時(shí)，先在鍋里抹點(diǎn)植物油，使餅底更加酥脆可口。

壓力鍋沒(méi)有面包鍵怎么做面包呢？

是的，你可以。只需按一下烹飪鍵。

電壓力鍋蛋糕制作參考方法步驟：

1.取4個(gè)雞蛋，將蛋黃和蛋清分放在兩個(gè)碗里，然后攪拌蛋清。

2.取5根筷子，用力打蛋清。為了突出甜味，放一點(diǎn)鹽和一勺糖，繼續(xù)打，直到有點(diǎn)稠，再放一勺糖，然后繼續(xù)打。

3.大概15分鐘后蛋清會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉。

4.蛋黃里放兩勺糖，三勺尖粉，六勺牛奶，少許泡打粉，攪拌。

5.將一半的奶油蛋清倒入蛋黃中，攪拌均勻，然后倒入另一半的奶油蛋清，上下攪拌均勻。

6.在電壓力鍋底部放適量油，均勻涂抹在鍋壁上，防止粘鍋。

7.倒入攪拌好的蛋糕糊，然后把鍋搖晃幾下，把里面的氣泡搖出來(lái)。

8.蓋上蓋子，按下烹飪按鈕，然后按下開(kāi)始按鈕。

9、45分鐘左右，電壓力鍋提示音，可以了。

壓力鍋沒(méi)有面包鍵怎么做面包呢？

1.因?yàn)殡妷毫﹀仜](méi)有面包鑰匙，做面包的時(shí)候只能用蛋糕鑰匙，而且電壓力鍋的內(nèi)膽必須是黑晶不粘內(nèi)膽。

2.材料：高筋面粉250g，面包粉250g，泡打粉3g，精鹽3g，糖50g，堅(jiān)果適量，鮮奶1袋，雞蛋2個(gè)，油10g。

3.將酵母、面粉和糖用40度溫水混合，揉面團(tuán)20分鐘。揉成光滑的面團(tuán)，開(kāi)始第一次發(fā)酵。

4.當(dāng)面發(fā)酵到原來(lái)兩倍大的時(shí)候，再揉一遍。

5.在電壓力鍋內(nèi)膽中放一些油，將揉好的面團(tuán)放入電壓力鍋不粘內(nèi)膽中，靜置，發(fā)酵a