減肥晚餐食譜？保持苗條，減肥，節(jié)食，晚餐許多城市人經(jīng)常被一個問題所困擾。吃肉怕消化不良，吃素怕營養(yǎng)不良。尤其是正在減肥的朋友，對晚餐非常敏感，認(rèn)為要減肥就必須放棄晚餐。其實這種想法是完全錯誤的。很多晚

減肥晚餐食譜？

保持苗條，減肥，節(jié)食，晚餐

許多城市人經(jīng)常被一個問題所困擾。吃肉怕消化不良，吃素怕營養(yǎng)不良。尤其是正在減肥的朋友，對晚餐非常敏感，認(rèn)為要減肥就必須放棄晚餐。其實這種想法是完全錯誤的。很多晚餐都能起到減肥的效果，就看你怎么吃了。

減肥晚餐1:海鮮、冬瓜湯、糙米

減肥理由：冬瓜利尿消腫，有效緩解水腫。海鮮的熱量低于普通紅肉。糙米富含膳食纖維，讓你有飽腹感，還能排毒。其血糖指數(shù)也較低，有助于降低血糖和血脂。

減肥晚餐2:雙菇，苦瓜絲，半碗米飯，一個蘋果。

減肥理由：苦瓜是星級減肥食品?？喙现械目喙夏軠p少脂肪和多糖的攝入，還能清熱解暑，利尿解毒。此外，苦瓜中含有膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，香菇、香菇也有降脂減肥作用。

減肥晚餐3:燕麥白米飯配海帶和竹筍。

減肥理由：燕麥富含膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，能減少熱量攝入。除此之外，對排便很有幫助，可以增加體積，縮短在大腸的滯留時間，防止腸道吸收殘留的毒素，對體內(nèi)環(huán)境保護(hù)很有幫助。

減肥晚餐4:雞肉沙拉酸奶

減肥理由：雞肉是白肉，比豬肉、牛肉等紅肉更健康。明顯具有低脂低熱量的特點(diǎn)，肉質(zhì)更加爽口鮮嫩。任何烹飪方法，配合多種輔料，都能做出美味的菜肴，營養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物蛋白的首選。酸奶可以促進(jìn)消化，是一種潤腸通便的食物。

減肥晚餐食譜？

周一：雞肉沙拉酸奶

與豬肉、牛肉等肉類相比，雞肉明顯低脂低熱量，肉質(zhì)更爽口鮮嫩。任何烹飪方法，配合多種輔料，都能做出美味的菜肴，營養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物蛋白的首選。酸奶可以促進(jìn)消化，是一種潤腸通便的食物。

配料：雞胸肉、火腿、胡蘿卜、各種蔬菜、鹽、料酒、胡椒粉、香油、生抽、甜沙拉醬。

練習(xí)：

1.胡蘿卜洗凈，去皮，切碎；切碎的火腿。雞胸肉洗凈，剁成糊狀，放入容器中，加入鹽、料酒、生抽、香油、胡椒粉、胡蘿卜粉、火腿粉，攪拌均勻，待用。

2.取一小塊雞肉末，表面裹一層面包屑。將處理好的雞塊放入燉鍋中，用煎炸油小火煎。

3.把蔬菜和雞塊一起放在盤子里，吃的時候蘸上甜沙拉醬。你可以在吃胡蘿卜之前把它們焯一下。焯水時，在水中放一些鹽和食用油。

周二：海鮮，冬瓜湯，糙米。

蝦、蟹、貝類等海鮮不僅熱量低，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)消化吸收。利尿冬瓜可以清除體內(nèi)多余的水分。糙米富含膳食纖維，有利于通便。

配料：鮮蝦、海虹、蛤蜊、冬瓜、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、香油。

練習(xí)：

1.清洗所有材料。冬瓜去皮去籽，切塊。將洋蔥和芫荽切段，姜切絲。

2.鍋內(nèi)放清水、蔥、姜絲燒開，再放海虹、文蛤至開口撈出；然后將鮮蝦放入鍋中，直到蝦彎曲，然后在蝦殼變紅后取出蝦。

3.把鍋里的湯過濾一下，放回鍋里。加入冬瓜塊，燉10分鐘左右，直到冬瓜變軟。

4.將焯水的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯中，加鹽、雞精；燒開后滴香油，撒上香菜。

周三：紅薯粥配青菜和玉米面餅干。

玉米粉和紅薯富含粗纖維，可以清理大腸，清除體內(nèi)堆積的毒素，熱量低，是減肥MM的不二之選。

配料：140克玉米粉，50克黃豆，50克

1.稱取三面的成分，混合均勻。蔬菜洗凈切塊，胡蘿卜去皮切塊或切丁，香腸切片。

2.將切碎的青菜、切碎的胡蘿卜和香腸片倒入混合好的玉米粉中，打入一個雞蛋，加入少許鹽，攪拌均勻，根據(jù)需要逐漸加水，形成混合面團(tuán)。

3.將鍋加熱，加一層薄薄的油，用勺子取一撮面團(tuán)，放入鍋中，壓平，做成圓餅。煎至兩面金黃取出。依次完成。

周四：肉醬烤意大利面

面食的原料是硬麥。這種硬質(zhì)小麥富含蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會導(dǎo)致血糖快速上升。所以減肥是最好的選擇。

配料：意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃椒、芝士粉、比薩草、大蒜、意大利面醬。

練習(xí)：

1.在鍋里煮面條，在水里放一點(diǎn)鹽。將紅辣椒切成菱形塊，蒜末、洋蔥末和番茄末切碎。

2.在鍋中用橄欖油或黃油炒蒜末，倒入洋蔥粉炒香，然后加入肉末炒至肉末熟。

3.加入番茄末繼續(xù)翻炒至紅油。加入披薩草翻炒至香。

4.倒入意大利面番茄醬，不斷翻炒。用小火控干面醬，使其變粘。加入少許鹽和黑胡椒調(diào)味。倒入煮好的意大利面和彩椒塊。煮熟后，從鍋里拿出來，放在盤子里。撒上芝士粉。

周五：南瓜番茄排毒湯，白米飯

番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠，因此具有良好的吸附性，能結(jié)合和排除體內(nèi)的細(xì)菌毒素等有害物質(zhì)，起到溶脂、消脂、排毒、解毒的作用。常喝還能調(diào)理腸胃，因為它含有豐富的纖維，有助于排出體內(nèi)廢物，促進(jìn)紅細(xì)胞生成，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。

材料：小番茄300克、南瓜1個、胡蘿卜1根、富士蘋果1個、清水800克、蜂蜜1湯匙。

練習(xí)：

1.南瓜去瓤，蘋果去皮，胡蘿卜切成小塊備用；

2.南瓜胡蘿卜加足夠的水，大火煮；

3.煮沸后，小火煨10分鐘；將蘋果放入火中煮沸；

4.加入小番茄，大火煮開，最后小火燉10分鐘。

周六：蛋炒飯，紫菜蛋花湯

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為人體提供必需的熱量。雞蛋中含有的磷脂是一種乳化劑，可以將脂肪膽固醇乳化成微小的顆粒，從血管中排除后可以被身體利用。雞蛋還能增加血液中的高密度脂蛋白，保護(hù)血管不硬化。紫菜能有效潤腸通便。

材料：大米250克，雞蛋2個，綠豆50克，玉米粒少許，胡蘿卜30克，豬肉末30克，鹽和醬油適量。

練習(xí)：

1.四季豆和玉米?？梢运賰?，撈出用清水浸泡，胡蘿卜切小段。

2.把雞蛋打好，放在煎鍋里煎，剁碎，盛出。炒鍋倒少許油，燒熱，放入肉末，炒幾下，再放入胡蘿卜丁、四季豆、玉米粒、醬油，最后放入少許鹽調(diào)味。

3.把米洗干凈，放入電飯煲，加入適量的水，把煎蛋、所有蔬菜、肉末倒入電飯煲，按下煮飯檔就好。建議等開關(guān)跳開5分鐘后，再按下開關(guān)，小火燉2 ~ 3分鐘，蒸發(fā)掉鍋內(nèi)多余的水分。

星期天：卷心菜、餃子、西紅柿和蘑菇湯

卷心菜含有大量的纖維，可以通便。蘑菇含有大量的無機(jī)物、維生素、蛋白質(zhì)等成分，其中所含的纖維素可以預(yù)防便秘，降低血液中的膽固醇含量。

材料：西紅柿兩個、平菇200克、金針菇150克、香菜50克、蔥花少許、鹽、味精。

練習(xí)：

1.熱鍋放涼油，爆香蔥，放入半個西紅柿，炒出汁液，放入平菇，炒至平菇明顯變軟。

2.鍋中加水，煮5分鐘。加入金針菇，等鍋里的水再沸騰時，加入另一半西紅柿。

3.西紅柿變軟后，加入鹽和味精。關(guān)火，加入香菜a

一周晚餐的減肥食譜，可以讓你吃一周都不會膩，減肥的朋友不妨試試。