紅蘿卜木耳香菇餡餃子素餡做法？首先，把面條混合，放在一邊品嘗。兩根胡蘿卜，一把木耳，一磅蘑菇。植物油和醬油兩勺耗油鹽，各兩勺，胡蘿卜洗凈去皮切絲，木耳泡發(fā)，洗凈切碎，香菇在開(kāi)水爐中切碎，冷水晾干，全部

紅蘿卜木耳香菇餡餃子素餡做法？

首先，把面條混合，放在一邊品嘗。兩根胡蘿卜，一把木耳，一磅蘑菇。植物油和醬油兩勺耗油鹽，各兩勺，胡蘿卜洗凈去皮切絲，木耳泡發(fā)，洗凈切碎，香菇在開(kāi)水爐中切碎，冷水晾干，全部放入盆中，在植物油和醬油中加入耗油鹽，放入盆中拌勻，然后“咀嚼”餃子，大火鍋燒開(kāi)水，在餃子中燒開(kāi)，煮兩遍。

紅蘿卜木耳香菇餡餃子素餡做法？

食品

胡蘿卜3根，香菇350g，干木耳10個(gè)，雞蛋一把，粉絲4根，蠔油2勺，醬油2勺，蔥5克，姜少許，香油少許，1勺。

方法

1一把粉絲用開(kāi)水軟化，剁成顆粒。

2干香菇10個(gè)左右，冷水浸泡，切粒。

3泡發(fā)木耳，切成顆粒。

四根胡蘿卜，約350g，搓成細(xì)絲，然后稍微切碎。你不需要切包子。

將四個(gè)雞蛋打散，加入少許料酒去腥。鍋里燒熱油，把雞蛋倒入鍋里，快速攪拌。雞蛋熟了自然破，不用剁碎。

將幾種配料混合在一起，加入少許蔥花和姜末。放2勺生抽，2勺蠔油，5克鹽，1勺香油調(diào)味。

7將所有材料和調(diào)味料混合，攪拌均勻。

8盆餡料可以包20多個(gè)包子，夠5、6個(gè)人吃！把饅頭包好，靜置，再醒。將冷水放入蒸鍋，將水燒開(kāi)，蒸20分鐘左右。

蘑菇餡餃子怎么調(diào)餡？

材料：杏鮑菇3360兩、香菇10朵、黑木耳一把、豬后腿200克、鮮蝦8只、嫩玉米1根、食用油、鹽、醬油、蠔油、糖、姜。

香菇三鮮餡餃子的做法步驟

1.杏鮑菇洗凈切塊，發(fā)切泡木耳，發(fā)切泡香菇，嫩玉米切塊，三肥七瘦的豬肉剁成塊，一小塊姜葉一起剁，可以去腥提鮮，最后鮮蝦和蝦仁一起剁。

2.杏鮑菇和木耳焯一下，捏干。鍋燒熱，放兩勺油，倒入杏鮑菇、木耳、香菇，翻炒，盛出，放涼。

3.冷卻后，將杏鮑菇、木耳、香菇、嫩玉米倒入肉中，加入鹽、醬油、蠔油和一些白糖拌勻。然后在肉里分三次加入適量的香菇泡水，用手朝一個(gè)方向攪拌，讓餡料吃到一定的水分。最后加入兩勺香油，拌勻后放入冰箱冷藏。(如果想試試沉料的咸味，可以在鍋里放一點(diǎn)油，炒一勺餡。

4.在400克面粉中加入約210毫升水，揉成光滑的面團(tuán)。

5.將面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)的條狀，切成大小差不多的劑量片，撒上干面粉防止粘連，然后用手掌壓成小圓餅。

6.取一個(gè)小圓餅，用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的圓形，包上餡料，兩邊對(duì)折，揉成一個(gè)餃子。

7.全部完成。

8.將餃子煮入鍋中，用手勺沿鍋邊輕輕攪動(dòng)，防止餃子粘鍋，打開(kāi)鍋蓋，中火煮。每次餃子煮的時(shí)候加一點(diǎn)涼水，一共點(diǎn)三次，餃子就熟了。

9.皮薄餡多，色澤鮮美。

蘑菇餡餃子怎么調(diào)餡？

回答：餃子怎么拌蘑菇餡？答案是肯定的。如果和肉餡拌在一起，先把肉剁成餡，然后把蘑菇洗干凈，焯水，然后撈出，瀝干水分，切碎。放入鍋中，用食用油加熱，關(guān)火，放入肉餡香菇，再放入十三香粉，放入鹽、醬油、香油，攪拌均勻。