怎樣燉魚(yú)最好吃最簡(jiǎn)單的方法？1.燉魚(yú)是一道受歡迎的菜。這是一種將魚(yú)和豬肉與調(diào)味料一起食用并用水燉煮的方法。燉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富?？煞譃樘O(píng)果燉魚(yú)、啤酒燉魚(yú)等。2.將魚(yú)用開(kāi)水焯水，放入冷水中冷卻，用刀輕輕刮去

怎樣燉魚(yú)最好吃最簡(jiǎn)單的方法？

1.燉魚(yú)是一道受歡迎的菜。這是一種將魚(yú)和豬肉與調(diào)味料一起食用并用水燉煮的方法。燉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富?？煞譃樘O(píng)果燉魚(yú)、啤酒燉魚(yú)等。

2.將魚(yú)用開(kāi)水焯水，放入冷水中冷卻，用刀輕輕刮去浮皮，在魚(yú)身上斜切。

3.鍋里放油，用勺子把肉片、蔥、姜煸炒，放入湯(雞湯也行，做不出來(lái)可以加點(diǎn)水)，放入花椒水、料酒、精鹽、味精，然后把魚(yú)放進(jìn)去，小火煨15-20分鐘左右，取出蔥、姜，放醋。

魚(yú)怎么燉好吃又簡(jiǎn)單的家常做法？

1.將草魚(yú)剖開(kāi)腹部，取出內(nèi)臟，去鱗，剁成丁。將2個(gè)番茄切丁，2個(gè)番茄切花瓣，姜切片，蔥切段。

2.將草魚(yú)塊放入碗中，加入姜片、米酒、鹽，用手抓勻，靜置腌制15分鐘。

3.盤(pán)子里放玉米淀粉，把魚(yú)塊放進(jìn)去，粘一層薄薄的玉米淀粉。如果太厚，用手拍干。

4.鍋里熱油，放入魚(yú)塊，轉(zhuǎn)中低火煎。

5.煎至表面金黃后，翻面繼續(xù)煎至兩面金黃。拿起并排出油以備后用。

6.鍋洗凈，再熱少許油，放入姜片，蔥花翻炒。

7.加入2個(gè)切碎的西紅柿，小火翻炒。

8.加入番茄醬、糖、醬油、鹽和水。中火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮至番茄丁融化。

9.這時(shí)候放入炸好的魚(yú)塊和大塊的西紅柿，蓋上蓋子小火燉10分鐘左右。

10.中間把魚(yú)塊翻幾下，讓所有的魚(yú)都浸在醬汁里，煮到醬汁濃稠。最后，加入細(xì)香蔥、雞精和白胡椒即可食用。

魚(yú)怎么燉好吃又簡(jiǎn)單的家常做法？

簡(jiǎn)單好吃的家常菜燉魚(yú)，鮮嫩多汁，動(dòng)手吧。

家庭版煮魚(yú)好吃又方便，白煮也很容易。湯配米飯，兩碗不成問(wèn)題！今天的菜是草魚(yú)。

1.將草魚(yú)清洗干凈，刮掉魚(yú)肚中的黑膜，可以減少魚(yú)的腥味。從后面切草魚(yú)，但不要切掉！

2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，從食材開(kāi)始：料酒1杯，醬油2杯，陳醋1杯，蠔油1杯，白糖1湯匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙。攪拌均勻備用。

3.加入油、蔥、姜、蒜、適量花椒、適量干辣椒，翻炒均勻。

4.然后把我們剛準(zhǔn)備好的汁數(shù)下來(lái)，再把處理好的草魚(yú)放進(jìn)鍋里。

5.加入一小碗水，大火煨10分鐘。

6.這時(shí)，湯里沒(méi)有魚(yú)，也就是半個(gè)魚(yú)身。煮開(kāi)后，用鏟子把湯倒在魚(yú)上幾次，這樣上面的魚(yú)也一樣好吃。

7.最后可以加點(diǎn)自己喜歡的配菜。我加了金針菇和老公親手挑的豆腐。這個(gè)時(shí)候可以撒一些青紅椒。再燉3分鐘。

8.鍋里撒點(diǎn)香菜就完成了！

煮出來(lái)的魚(yú)簡(jiǎn)單，好吃，嫩滑多汁。

魚(yú)怎么燉好吃又簡(jiǎn)單的家常做法？

家常燉魚(yú)的做法：

材料：

草魚(yú)1條，姜片5片

2根蔥和1勺料酒

半瓶啤酒和6瓣大蒜

取一勺鹽和一點(diǎn)。

取2勺生洋蔥和一半。

1個(gè)金針菇和2個(gè)辣椒

胡椒，2個(gè)老干媽，2勺

具體做法：

1.草魚(yú)切塊，魚(yú)塊提前用料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、少許老干媽腌制20分鐘；

2.鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜，放入少許八角花椒。油炸，關(guān)火，倒入鍋中；

3.把洋蔥和金針菇鋪在燉鍋里；

4.倒入魚(yú)塊，加入半瓶啤酒；

5.大火燒開(kāi)后加入小米椒和花椒，加入少許青蒜調(diào)味；

6、小火燉5分鐘，即可。