包粽子米一般泡多少？1.粽子包的米一般需要泡三四個小時，但如果能提前一天泡到糯米能用手指捏碎就更好了，因為糯米吸水越多，口感越好?？梢杂脺厮菖疵?，長時間泡糯米要定時換水。2.泡糯米的時候可以選擇用溫

包粽子米一般泡多少？

1.粽子包的米一般需要泡三四個小時，但如果能提前一天泡到糯米能用手指捏碎就更好了，因為糯米吸水越多，口感越好?？梢杂脺厮菖疵?，長時間泡糯米要定時換水。

2.泡糯米的時候可以選擇用溫水泡，水量控制在糯米的兩倍左右。同時，提前一天泡糯米的時候，每隔五六個小時就要給糯米換水。但是不同的糯米吸水的速度可能會略有不同。如果把握不了糯米的具體浸泡時間，可以把它們從水里撈出來，用手指捏碎就可以用了。

包粽子米一般泡多少？

很多朋友不知道粽子和糯米要泡多久。文少在網上查了一下相關資料，發(fā)現粽子和糯米泡多久有兩種說法。下面詳細介紹一些粽子和糯米應該泡多久。

粽子包的米要泡多久？

粽子裹糯米的最佳浸泡時間為：瀝干時間30分鐘，浸泡時間40分鐘，米水比為1比2，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子，色澤潔白有光澤，有粽子特有的香味，口感粘度適中，細而不爛。

粽子包的米要泡多久？

糯米越粘，會越粘，餃子越好吃。也就是說，只要泡米的方確，粽子包裹的米泡的時間越長越好，至少3個小時左右。正確的做法是用清水浸泡糯米，每天換水2 ~ 3次，浸泡幾天后再包粽子。因為細胞吸水，細胞壁會破裂，釋放出粘稠的成分，可以讓粽子變得異常粘稠柔軟。只要每天堅持換水，糯米不會變質，但水量要充足，否則米粒吸足水后暴露在空氣中就會粉化。

P.S .粽子包的米為什么要泡？

糯米的粘性儲存在細胞里。如果用水洗，會馬上包粽子。就算是一級糯米也不會粘。因為直接煮的糯米吸水性差，所以在包糯米之前先浸泡糯米，會讓米飯在煮的過程中更容易吸收水分，縮短粽子的煮制時間，改善粽子的口感。

冬天包粽子米需要泡多久？

粽子包的米一般要泡三四個小時，但如果能提前一天泡到糯米能用手指捏碎就更好了，因為糯米吸水越多，口感越好?？梢杂脺厮菖疵?，長時間泡糯米要定時換水。

夏天包粽子米要泡多久？

包在粽子里的米飯至少要泡3個小時。如果浸泡時間少于3小時，不利于包粽子。包粽子之前先泡糯米的目的是泡好的糯米會因為吸水而膨脹，從而增加糯米之間的摩擦力。包粽子的時候可以把糯米壓的更緊，不會出現漏米和包松的情況。你知道怎么泡粽子包飯嗎？

1.第一步：先把糯米洗干凈，然后把水燒開冷卻到30度，泡兩個小時。泡的時候水的高度不要超過米，這樣泡出來的糯米才有光澤，而且口感好，有淡淡的米香。

2.第二步：如果包餃子來不及，導致米飯浸泡時間變長，一定要換水。每天換水2到3次，浸泡時間絕對不能超過2天。

3.第三步：如果想快速泡糯米，可以用溫水泡，這樣會讓糯米更快變軟變糯。因為糯米直接煮的時候吸水性差，所以在包粽子之前先浸泡糯米，會使煮的時候更容易吸水，縮短粽子的蒸制時間，改善粽子的口感。

需要注意的是，泡糯米一定要用冷水，因為熱水會破壞糯米的營養(yǎng)。然而，