粳米是不是大米？民以食為天，民以食為天！粳米也是米，是好米?，F(xiàn)在的大米品種繁多，僅國(guó)產(chǎn)大米就有十余種。有粳稻和秈稻，早粳稻和晚粳稻，北方粳稻和南方粳稻。諸如此類。我們國(guó)家的大米，尤其是東北的晚粳稻，品

粳米是不是大米？

民以食為天，民以食為天！粳米也是米，是好米?，F(xiàn)在的大米品種繁多，僅國(guó)產(chǎn)大米就有十余種。有粳稻和秈稻，早粳稻和晚粳稻，北方粳稻和南方粳稻。諸如此類。我們國(guó)家的大米，尤其是東北的晚粳稻，品質(zhì)好，口感好，營(yíng)養(yǎng)好。堪稱飯中極品。

粳米是不是大米？

梗是米。這是一種大米。吃梗飯有很多好處。

粳米是不是大米？

大米又稱“米”，分為粳米、秈米、糯米三種。所以粳稻屬于水稻，是水稻的品種之一。

大米分為三類：秈米、粳米、糯米。秈稻是由秈稻非糯米制成的，其籽粒一般呈長(zhǎng)方形或細(xì)長(zhǎng)形。根據(jù)收獲季節(jié)，秈稻可分為早秈稻和晚秈稻。粳米是用非糯性的粳米制成的，籽粒一般呈橢圓形。根據(jù)粳稻的收獲季節(jié)，分為早粳稻和晚粳稻。糯米是用糯米做的，呈乳白色，不透明，半透明，有粘性。分為兩種：秈稻糯米用秈稻糯米制成，米粒一般呈長(zhǎng)方形或細(xì)長(zhǎng)形，粳稻糯米用粳稻糯米制成，米粒一般呈橢圓形。

2.質(zhì)量差異

粳稻和大米的區(qū)別可以從它的表面細(xì)微的觀察到，它的品質(zhì)也可以看出來(lái)。粳米煮熟后軟而韌，而大米煮熟后更有彈性和脂肪。

3.外觀差異

粳稻和普通大米是兩種不同的大米，種植方式和加工工藝相同。它們?cè)谕庥^和形狀上是一樣的，但在顏色上略有不同?！緫?yīng)該更蠟更白。

4.營(yíng)養(yǎng)差異

粳米可以提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少生病的機(jī)會(huì)。粳米中含有大量的糖和蛋白質(zhì)，是人體能量的主要來(lái)源。粳米是提供能量和營(yíng)養(yǎng)的主食，粳米湯也是治療虛損的最佳食療方法。體弱多病、高燒不退、久病初愈、產(chǎn)后婦女和老年人都適合吃粳米。嬰幼兒宜煮成粥。粳米與玉米、紅薯、綠豆等雜糧搭配食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

我們平時(shí)吃的米飯含有較多的B族維生素，是預(yù)防腳氣、消除口腔炎癥的重要食物。將大米煮成粥，有健脾和胃的作用。喝米湯有潤(rùn)燥補(bǔ)氣的作用。能刺激胃液分泌，幫助消化，促進(jìn)脂肪的吸收和利用。大米的食用基本沒(méi)有禁忌，一般都是可以食用的。

5.產(chǎn)量差異

水稻(一般指雜交水稻)的產(chǎn)量遠(yuǎn)高于粳稻，所以水稻在種植面積上要廣得多。

6.價(jià)差

粳米價(jià)格比普通大米貴一點(diǎn)。

7.味覺(jué)差異

粳稻更有彈性，更耐嚼。