酒店流失率一般多少？5-10%與大多數(shù)行業(yè)企業(yè)相比，員工流失率在5%-10%是正常的。作為勞動(dòng)密集型的服務(wù)型酒店集團(tuán)，員工流失率應(yīng)該不會(huì)超過(guò)20%,但實(shí)際目前酒店員工流失率甚至高達(dá)40%。酒店員工流失

酒店流失率一般多少？

5-10%

與大多數(shù)行業(yè)企業(yè)相比，員工流失率在5%-10%是正常的。作為勞動(dòng)密集型的服務(wù)型酒店集團(tuán)，員工流失率應(yīng)該不會(huì)超過(guò)20%,但實(shí)際目前酒店員工流失率甚至高達(dá)40%。

酒店員工流失數(shù)據(jù)怎么找？

你可以去員工花名冊(cè)?；麅?cè)包含性別、是否結(jié)婚、何時(shí)加入、什么職位、何時(shí)辭職或離職等等?；麅?cè)上有序列號(hào)。多少員工在職，多少員工離崗？上面看清楚了。

酒店總機(jī)崗位人才流失的現(xiàn)狀？

目前總機(jī)人員流失嚴(yán)重。不可能招聘到非常合格的員工?？倷C(jī)位置對(duì)酒店來(lái)說(shuō)非常重要。例如，客人打給酒店的電話首先由酒店總機(jī)人員接聽(tīng)。一些酒店總機(jī)工作人員也要求懂一些英語(yǔ)。整體薪酬水平很低，導(dǎo)致這個(gè)崗位很多員工流失，無(wú)法招到合適的員工。酒店總機(jī)崗位的現(xiàn)狀。

酒店客房管理八個(gè)步驟？

1.資產(chǎn)管理：設(shè)施、設(shè)備和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2.計(jì)劃管理：未來(lái)做什么？誰(shuí)來(lái)做？怎么做？比如，只有不發(fā)生火災(zāi)，才能建立健全防火制度和體系。

3.組織管理：管理酒店所有成員的分工與合作。比如崗位設(shè)置，規(guī)章制度。

4.人事管理：?jiǎn)T工人數(shù)管理、日常培訓(xùn)管理、薪酬評(píng)估、考核獎(jiǎng)懲、晉升解聘。

5.溝通管理：處理信息，溝通上級(jí)與下級(jí)、同級(jí)與上級(jí)的理解、支持和幫助。

6.協(xié)同管理：及時(shí)發(fā)現(xiàn)和分析各種的性質(zhì)和類型，選擇正確的方法解決。

7.權(quán)力管理：沒(méi)有滿意的員工，就不會(huì)有滿意的顧客。員工積極的工作能力和行為與顧客滿意度密切相關(guān)。

8.技術(shù)技能。對(duì)于酒店而言，具備本酒店、本崗位所需的專業(yè)技術(shù)和技能，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)的有效協(xié)作，是必不可少的。不僅工業(yè)企業(yè)需要技術(shù)技能，其他行業(yè)也需要技術(shù)技能，這對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)也是非常重要的。

酒店客房管理八個(gè)步驟？

1、控制損失率

任何酒店都會(huì)面臨員工流失的問(wèn)題。員工的工作性質(zhì)和一些年齡限制是員工流動(dòng)的現(xiàn)實(shí)，但員工流動(dòng)率高會(huì)對(duì)服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生很大影響。

2.實(shí)施誠(chéng)信原則，實(shí)施人性化管理。

必須遵守酒店員工制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。原則上他們要嚴(yán)肅嚴(yán)格，這樣整個(gè)團(tuán)隊(duì)才能有序規(guī)范。另一方面，員工是普通人，要關(guān)注他們的思想動(dòng)態(tài)。員工情緒的好壞會(huì)直接影響到他們的服務(wù)熱情。對(duì)生活有困難的員工要給予幫助和關(guān)懷，體現(xiàn)管理的人性化。

3.適當(dāng)使用激勵(lì)措施。

員工一天站六個(gè)小時(shí)以上。如果他們做得很好，他們會(huì)有成就感。沒(méi)有人愿意落后。如果一個(gè)工頭只用懲罰，那無(wú)疑是監(jiān)工。適當(dāng)?shù)募?lì)會(huì)讓人發(fā)自內(nèi)心的接受，做的更好。

4.地區(qū)管理和完全授權(quán)。

大到酒店，小到樓層，如果管理者不知道如何授權(quán)，勢(shì)必增加工作難度。

5.扮演晨會(huì)的角色。

每天早晚都會(huì)總結(jié)前一天的問(wèn)題，布置新一天的工作。這是晨會(huì)的一個(gè)基本內(nèi)容，但是晨會(huì)也會(huì)起到訓(xùn)練的作用。這個(gè)培訓(xùn)除了經(jīng)理領(lǐng)班，還能充分調(diào)動(dòng)員工的參與！

6.堅(jiān)持訓(xùn)練。

光靠晨會(huì)訓(xùn)練是不夠的。除酒店組織的常規(guī)培訓(xùn)外，樓層經(jīng)理應(yīng)每周組織一次有針對(duì)性的培訓(xùn)。累積的培訓(xùn)會(huì)提高員工的素質(zhì)。

7.經(jīng)理和工頭應(yīng)具備培訓(xùn)和指導(dǎo)能力。

管理者在培訓(xùn)員工的時(shí)候，首先要明白自己作為管理者是強(qiáng)大的。除了常規(guī)培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)管理也是一個(gè)培訓(xùn)和指導(dǎo)的過(guò)程。

8.學(xué)會(huì)應(yīng)用表單管理。

在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，大量的信息收集和數(shù)據(jù)采集都要通過(guò)表格進(jìn)行。建議樓層發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)化表格，列出所需內(nèi)容。員工只需填寫相關(guān)內(nèi)容，后一欄允許員工寫分析。因?yàn)閱T工是一線服務(wù)人員，她提供的很多信息都是有價(jià)值的可利用資源。