食品衛(wèi)生安全管理制度是什么？做好食品安全管理，應(yīng)遵守以下制度：一是進(jìn)貨索證索票制度；二是食品采購檢驗(yàn)記錄制度；第三，倉庫管理系統(tǒng)；第五，食品銷售的衛(wèi)生制度；第六，從業(yè)人員健康檢查制度；第八，從業(yè)人員食

食品衛(wèi)生安全管理制度是什么？

做好食品安全管理，應(yīng)遵守以下制度：一是進(jìn)貨索證索票制度；二是食品采購檢驗(yàn)記錄制度；第三，倉庫管理系統(tǒng)；第五，食品銷售的衛(wèi)生制度；第六，從業(yè)人員健康檢查制度；第八，從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度；第九，食品用具的衛(wèi)生檢驗(yàn)制度。

食品安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例？

《食品安全法實(shí)施條例》以《食品安全法》為原型。國務(wù)院于2009年7月20日發(fā)布。

經(jīng)2019年3月26日國務(wù)院第42次常務(wù)會議修訂通過，2019年10月11日國務(wù)院修訂發(fā)布，自2019年12月1日起施行。

第一章總則

第一條根據(jù)《食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)，制定本條例。

第二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全。

第三條國務(wù)院食品安全委員會負(fù)責(zé)分析食品安全形勢，研究、部署和指導(dǎo)食品安全工作，提出食品安全監(jiān)督管理的重大政策措施，督促落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任?？h級以上地方食品安全委員會按照本級規(guī)定的職責(zé)開展工作。

第四條縣級以上應(yīng)當(dāng)建立統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)督管理體系，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)。

縣級以上食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，做好食品安全監(jiān)督管理工作。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處應(yīng)當(dāng)支持和協(xié)助縣級食品安全監(jiān)督管理部門及其派出機(jī)構(gòu)依法開展食品安全監(jiān)督管理。

第五條國家將食品安全知識納入國民素質(zhì)教育，普及食品安全科學(xué)知識和法律知識，提高全社會的食品安全意識。

第二章食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估

第六條縣級以上衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同同級食品安全監(jiān)督管理部門建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測會商機(jī)制，收集分析風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)，形成食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測分析報(bào)告，報(bào)同級；縣級以上地方衛(wèi)生行政部門還應(yīng)當(dāng)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測分析報(bào)告報(bào)上一級衛(wèi)生行政部門。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測咨詢的具體辦法由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定。

第七條食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果顯示存在食品安全隱患，食品安全監(jiān)督管理部門和其他部門經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查確認(rèn)有必要通知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的，應(yīng)當(dāng)及時通知。

被通報(bào)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)表明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)停止生產(chǎn)經(jīng)營，實(shí)施食品召回，并按照《食品安全法》第六十三條的規(guī)定報(bào)告有關(guān)情況。

第八條國務(wù)院衛(wèi)生行政、食品安全監(jiān)督管理部門認(rèn)為有必要對農(nóng)藥、化肥、獸藥、飼料和飼料添加劑進(jìn)行安全評價(jià)的，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門提出安全評價(jià)建議。農(nóng)業(yè)局

第十一條省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，并公開征求意見。省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)公布之日起30個工作日內(nèi)，將地方標(biāo)準(zhǔn)報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門發(fā)現(xiàn)備案的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)違反法律、法規(guī)或者食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)及時予以糾正。

依法廢止食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時在其網(wǎng)站上公布廢止情況。

第十二條保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品不屬于地方特色食品，不得為其制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

第十三條食品安全標(biāo)準(zhǔn)公布后，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以在食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的實(shí)施日期前實(shí)施，并提前公示實(shí)施情況。

第十四條食品生產(chǎn)企業(yè)不得制定低于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全指標(biāo)嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門備案。

食品生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)向社會公布，供公眾免費(fèi)查閱。