炒藍(lán)莓醬的做法1.在藍(lán)莓上撒兩勺淀粉，用手搓，浸泡15分鐘左右。淀粉或面粉遇水膨脹后，有很強(qiáng)的吸附雜質(zhì)的作用，能把藍(lán)莓皮上的白色污垢帶下來(lái)，使洗好的藍(lán)莓果有光滑潔凈的表皮。2.用手捏碎藍(lán)莓果，只要按一

炒藍(lán)莓醬的做法

1.在藍(lán)莓上撒兩勺淀粉，用手搓，浸泡15分鐘左右。淀粉或面粉遇水膨脹后，有很強(qiáng)的吸附雜質(zhì)的作用，能把藍(lán)莓皮上的白色污垢帶下來(lái)，使洗好的藍(lán)莓果有光滑潔凈的表皮。

2.用手捏碎藍(lán)莓果，只要按一下就碎了。我喜歡果肉的感覺(jué)。當(dāng)然，也許你可以用油條搗成泥，然后跟進(jìn)！

3.藍(lán)莓全部碾碎后，丟入東菱面包機(jī)。加入糖和半個(gè)檸檬的果汁，設(shè)置果醬功能，然后按開(kāi)始。(一定要蓋好，果汁會(huì)濺出來(lái)~)

4.藍(lán)莓醬炸好后1小時(shí)左右，戴上手套，取下蓋子~焯一下~自然冷卻！

5.美味的藍(lán)莓醬做好了！

面包機(jī)果醬功能能做什么？

啟動(dòng)面包機(jī)中的“果醬”功能。如果家里沒(méi)有面包機(jī)，建議可以用不粘鍋。同理，不斷翻炒加熱果醬，使其徹底煮熟。

用面包機(jī)做果醬很方便。自制果醬解放雙手，剩下的就交給機(jī)器和時(shí)間來(lái)完成。

大概15-20分鐘，打開(kāi)面包機(jī)觀察果醬的稠度，將調(diào)好的果汁淀粉倒入面包機(jī)，繼續(xù)讓面包機(jī)工作，攪拌到你認(rèn)為可以接受的稠度。

用炒鍋?zhàn)鐾瑯拥某绦?，最后加入淀粉汁勾芡果醬。

調(diào)好的果醬要冷卻后倒入玻璃保鮮罐，放入冰箱可以保存一周左右。吃的時(shí)候帶著方便。你可以用它來(lái)涂面包或做蛋糕。用小孩子的話來(lái)說(shuō)，自己做的果醬好吃，比自己買(mǎi)的果醬好吃。

正宗果子醬的做法？

材料：櫻桃1000克，冰糖300克，檸檬半個(gè)，鹽少許。

練習(xí)：

1.櫻桃用淡鹽水浸泡半小時(shí)，然后洗凈瀝干。

2.帶上手套，直接把果肉擠出來(lái)，然后把果肉放進(jìn)面包機(jī)桶里。

3.將大塊冰糖敲成小塊，將敲碎的冰糖放入面包機(jī)桶中。

4.準(zhǔn)備半個(gè)檸檬，擠出汁液，直接加入面包機(jī)桶中。小心不要把檸檬籽掉進(jìn)去了。

5.準(zhǔn)備一張錫紙，封口，中間剪一個(gè)洞。

6.蓋上蓋子直接啟動(dòng)jam程序。

7.節(jié)目結(jié)束后，趁熱，不要太粘，涼了會(huì)粘。當(dāng)然喜歡很厚的朋友可以適當(dāng)加一點(diǎn)時(shí)間。

8.趁熱喝一瓶。你可以選擇密封的罐子或者玻璃瓶。密封的罐子可以直接密封。趁熱裝在玻璃罐里，捏倒，冷卻后放入冷庫(kù)。

藍(lán)莓怎么炒？

將300克藍(lán)莓洗凈放入厚底奶鍋內(nèi)，

加入35g白砂糖；

準(zhǔn)備裝有藍(lán)莓的瓶子，進(jìn)行消毒和風(fēng)干；

在15克冷開(kāi)水中加入5克玉米淀粉，攪拌均勻。

將5g檸檬汁放入藍(lán)莓鍋中，

將10個(gè)藍(lán)莓壓碎；攪拌一下；

小火煮開(kāi)，再煮一分鐘；

偶爾攪拌，直到糖融化；

將淀粉水?dāng)嚢杈鶆?，慢慢倒入煮沸的藍(lán)莓中，

邊倒邊攪拌，

再次煮沸，偶爾攪拌，藍(lán)莓煮2分鐘變稠；

消過(guò)毒的瓶子。

冷藏后盡快食用。