月餅類型？月餅，又稱月餅、小餅、豐收餅等。是中秋節(jié)的時令食品。的月餅有很多種，分為京式、廣式、蘇式等等。按口味分，有甜、咸、辣等；按皮分，有三大類：果肉皮、糖拌皮、糕點。其中，廣式月餅是目前最大的月餅

月餅類型？

月餅，又稱月餅、小餅、豐收餅等。是中秋節(jié)的時令食品。的月餅有很多種，分為京式、廣式、蘇式等等。按口味分，有甜、咸、辣等；按皮分，有三大類：果肉皮、糖拌皮、糕點。

其中，廣式月餅是目前最大的月餅類型。起源于廣東及周邊地區(qū)，流行于全國各地。它的特點是皮薄餡大。

京味月餅起源于北京、天津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場。其主要特點是甜度適中，皮肉比適中，餡料風味獨特，口感松脆。

蘇式月餅起源于上海、江蘇、浙江及周邊地區(qū)。他們的主要特點是酥皮，五仁和豆沙作為餡料，其甜度高于其他種類的月餅。

全世界有多少種月餅？

1.月餅有12種，可分為京式、廣式、潮式、臺式、港式、日式等。根據(jù)它們的起源；

2.就口味而言，有甜的、咸的、咸甜的、辣的。

3.餡料可分為五仁、蓮蓉、果醬等。

根據(jù)產(chǎn)地、銷量、特點，主要有廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅四大派系。然而，根據(jù)當?shù)氐奶攸c和口味，至少有十幾種云南式月餅，秦式月餅，晉式月餅，徽式月餅，曲式月餅，冰淇淋月餅，臺式月餅和法式月餅。

全世界有多少種月餅？

的月餅有很多種，包括北京式、廣州式、蘇式、臺式、云南式、港式、潮式，甚至日式等等。就口味而言，有甜的、咸的、咸甜的、辣的；餡料方面，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等。按皮分，有三大類：果肉皮、糖拌皮、糕點。相關的分類如下：

(1)廣式月餅。廣式月餅是目前最大的月餅類型。它起源于廣東及其周邊地區(qū)，現(xiàn)在流行于全國各地。它的特點是皮薄餡大，通常皮餡比為2: 8，皮餡的含油量高于其他類型?？诟熊浕砻婀鉂沙霰?。突出代表是廣州蓮香樓和廣州酒家的白蓮花蓮蓉糕。

2)京味月餅。京味月餅起源于北京、天津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場。它們的主要特點是甜度適中，皮厚比適中，一般皮厚比為4: 6。餡料的特殊風味為主，口感酥松。主要產(chǎn)品有北京稻香村自制的紅月餅、自制的白月餅、五仁月餅。

3)蘇式月餅。蘇式月餅起源于上海、江蘇、浙江及周邊地區(qū)。他們的主要特點是松散的外殼和蔬菜，填充五仁和豆沙等。而且它們的甜度比其他種類的月餅都要高。主要產(chǎn)品是杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅。

4)云南風味的月餅。云南風味月餅主要起源和流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，現(xiàn)在也逐漸被其他地區(qū)的消費者所喜歡。他們的主要特點是以云南火腿為餡料，餅皮疏松，餡料咸中帶甜，具有云南火腿特有的風味。主要產(chǎn)品是昆明吉慶祥生產(chǎn)的云推月餅和其他月餅。其他類型的月餅相對較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海鮮月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。