羊肉丸子頭的家常做法？1.食材：羊肉(肥瘦)500g調(diào)料：鹽10g，淀粉(玉米)15g，味精1g。2.將羊肉切成薄片，用鐵搗碎；3.在羊肉中加入水、鹽和淀粉攪拌均勻，制成羊肉膠；4.將拌好的羊肉用手搓

羊肉丸子頭的家常做法？

1.食材：羊肉(肥瘦)500g調(diào)料：鹽10g，淀粉(玉米)15g，味精1g。

2.將羊肉切成薄片，用鐵搗碎；

3.在羊肉中加入水、鹽和淀粉攪拌均勻，制成羊肉膠；

4.將拌好的羊肉用手搓成小球，放入盛有水的鍋中，用文火浸泡羊肉球，見(jiàn)球浮于水面；

5.取出后，翻炒、燉或煲湯。

羊肉丸子的家常做法最正宗的？

食材：羊肉(肥瘦)500g調(diào)料：鹽10g，淀粉(玉米)15g，味精1g。

練習(xí)編輯

1.將羊肉切成薄片，用鐵搗碎；

2.羊肉加水、鹽、淀粉拌勻，制成羊肉膠；

3.將拌好的羊肉用手揉成小丸子，放入盛有水的鍋中，用文火浸泡羊肉丸子，直至丸子浮至水面；

4.取出后炒菜、燉菜或煲湯。

食材：羊肉(肥瘦)150g白菜250g雞蛋70g調(diào)料：鹽3g料酒5g姜5g蔥15g香油10g燕麥粉10g適量。

制作方法編輯

1.將大白菜切絲，羊肉洗凈，剁成細(xì)粉，放入大碗中，加入姜、蔥花和少許水，邊加水邊攪拌，待羊肉用力上漿，加入蛋清、燕麥粉、鹽、料酒和香油，攪拌均勻成羊肉丸子餡備用。

2.鍋中清水750g燒開(kāi)，放入白菜絲，然后用手將羊肉餡捏成棗子大小的丸子，放入鍋中，等湯汁再次沸騰，撇去浮沫，放入剩余的鹽，料酒。

羊肉丸子的家常做法最正宗的？

材料：羊腿500克，雞蛋兩個(gè)，米酒，羊肉湯，醬油，燕麥粉。

練習(xí)：

1.羊腿洗凈，剁成羊肉末備用。

2.將荸薺清洗干凈，然后刮掉外皮。如果里面的水果也切塊，盡量少切，這樣做出來(lái)的丸子會(huì)更細(xì)致。

3.將生雞蛋撒在碗里，然后將之前剁碎的羊肉倒入其中，并加入適當(dāng)?shù)木契?、小麥粉、雞精、精鹽、米酒和醬油。所有的食材和配料加在一起后，馬上攪拌，努力。

4.鍋里多倒點(diǎn)油，讓丸子炸透。待油熱濕潤(rùn)后，將準(zhǔn)備好的羊肉餡做成小丸子放進(jìn)去?？梢杂檬终茢D出小球，又快又方便，排出的球大小差不多。

5.丸子炸好后，撈出來(lái)。

羊肉丸子的家常做法最正宗的？

材料

500克羊肉

3小白菜的小可

1個(gè)雞蛋

2茶匙胡椒水

1茶匙鹽

取5克生吃。

2滴料酒

15克芝麻油

1個(gè)洋蔥

1小塊姜

1000毫升水

材料1

一點(diǎn)胡椒粉

工作方法

1羊肉洗凈，切碎。

材料準(zhǔn)備：3360蔥花、姜末、大料、雞蛋、花椒用開(kāi)水洗凈！

3.鹽、料酒、生抽、香油準(zhǔn)備好。

4.將剁碎的羊肉放入碗中，加入雞蛋、生抽、料酒，朝一個(gè)方向拌勻。準(zhǔn)備用小勺加入花椒水，加入花椒水，先加入少量，朝一個(gè)方向攪拌均勻，然后再加入花椒水，直到肉變軟。加入蔥花、姜末、鹽和香油，朝一個(gè)方向攪拌均勻！

5.把卷心菜洗干凈。

6.鍋里放水，水開(kāi)成大料。

7.用小勺把肉餡拌成小球，水燒開(kāi)后放進(jìn)去，用勺子撇去鍋?lái)數(shù)呐菽?/p>

8.等丸子熟了，完全浮起，就可以加入大白菜，把菜放在鍋里煮2分鐘。

羊肉丸子的家常做法最正宗的？

羊肉丸子是家家必備，尤其是回族。首先準(zhǔn)備750克羊肉，干饅頭，一根蔥，兩根姜，一個(gè)雞蛋，一個(gè)面包屑，三勺淀粉，兩勺醬油，一勺巖醬油，兩勺料酒，一勺胡椒粉，一克蠔油，一勺胡椒粉。把羊肉泡在水里，中間換水，這樣羊肉里的血就會(huì)被泡出來(lái)。拌好餡后，加入干饅頭和面包屑，打一會(huì)兒，丸子鍋多放點(diǎn)油，不用著急。炒好后可以吃蒜汁，也很好吃，還可以做砂鍋，涮鍋。