瀾滄江啤酒集團(tuán)現(xiàn)狀？云南瀾滄江啤酒集團(tuán)還不錯(cuò)。始建于1985年1月，1990年5月10日，年產(chǎn)3000噸啤酒生產(chǎn)線投產(chǎn)，瀾滄江啤酒正式投放市場。截至2003年底，集團(tuán)總資產(chǎn)6.24億，員工3000多人

瀾滄江啤酒集團(tuán)現(xiàn)狀？

云南瀾滄江啤酒集團(tuán)還不錯(cuò)。始建于1985年1月，1990年5月10日，年產(chǎn)3000噸啤酒生產(chǎn)線投產(chǎn)，瀾滄江啤酒正式投放市場。截至2003年底，集團(tuán)總資產(chǎn)6.24億，員工3000多人。公司的三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是18萬噸啤酒、1.5萬噸白酒和10萬噸綠茶飲料。主要產(chǎn)品有啤酒、白酒、綠茶飲料、生物食品、麥芽、家具、純凈水等。是云南省體改委批準(zhǔn)的省級(jí)企業(yè)集團(tuán)，是目前云南省最大的啤酒、白酒生產(chǎn)銷售企業(yè)，也是目前云南省地方大型民營企業(yè)。

瀾滄江啤酒被哪個(gè)公司收購了？

瀾滄江啤酒還沒有采購。瀾滄江啤酒集團(tuán)擁有楚雄啤酒有限公司、保山啤酒有限公司、思茅啤酒有限公司、云縣酒業(yè)公司、曲靖珠江源麥芽有限公司、臨滄瀾滄江茶葉有限公司、瀾滄江旅游公司等10家子公司和28家銷售分公司，生產(chǎn)經(jīng)營啤酒、白酒和茶葉。

瀾滄江啤酒配料表？

啤酒配料主要是糙米、其他谷物、淀粉或蔗糖等。啤酒的原料主要包括水、麥芽(大麥芽、小麥芽)、啤酒花和酵母。啤酒酒精是通過麥芽發(fā)酵生產(chǎn)的。

啤酒配料

水約占啤酒的90%,釀造用水的質(zhì)量直接影響啤酒的質(zhì)量和風(fēng)味。

釀造用水是指糖化用水和洗麥槽用水。釀造用水被稱為“啤酒的血液”。

麥芽是“啤酒的骨架”，其成分和質(zhì)量直接影響啤酒的風(fēng)味和品質(zhì)。

瀾滄江啤酒配方？

釀造啤酒的四種原料：麥芽、啤酒花、酵母和水。麥芽一般采用澳洲、北美、歐洲的優(yōu)質(zhì)大麥。酒花的作用是賦予啤酒風(fēng)味和清爽的苦味，提高啤酒的保泡性和穩(wěn)定性，與麥汁共沸時(shí)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固，有利于澄清，增強(qiáng)麥汁和啤酒的防腐能力。優(yōu)質(zhì)啤酒花提取物溶于麥汁中，增強(qiáng)了啤酒的獨(dú)特風(fēng)味和醇厚感。