蛋撻怎么做？材料80克淡奶油純牛奶80g白糖15-20克兩個(gè)雞蛋。10個(gè)蛋撻蛋撻的做法步驟第一步先將烤箱預(yù)熱至200約5分鐘，然后將淡奶油、純牛奶和白糖倒入奶鍋，用最小火煮至白糖融化。從火上移開(kāi)，倒入

蛋撻怎么做？

材料

80克淡奶油

純牛奶80g

白糖15-20克

兩個(gè)雞蛋。

10個(gè)蛋撻

蛋撻的做法步驟

第一步

先將烤箱預(yù)熱至200約5分鐘，然后將淡奶油、純牛奶和白糖倒入奶鍋，用最小火煮至白糖融化。從火上移開(kāi)，倒入兩個(gè)雞蛋。用手動(dòng)打蛋器攪拌后，將它們篩入帶有濾網(wǎng)的量杯中。

第二步

將過(guò)篩后的蛋撻液倒入蛋撻杯中，直至九分滿(mǎn)。

第三步

放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下加熱20分鐘，等待！10分鐘后，滿(mǎn)屋飄香，一股淡淡的奶油味道彌漫了整個(gè)空間！

第四步

20分鐘后，帶保溫手套取出烤盤(pán)即可食用！咬一口，咬下去。外脆里嫩。很滿(mǎn)足。

做蛋撻步驟？

材料：純牛奶220毫升，雞蛋兩個(gè)，糖35克。

第一步：將純牛奶倒入碗中，打入兩個(gè)普通大小的雞蛋，約100克，然后倒入白糖，攪拌至白糖完全融化。

第二步：將攪拌均勻的牛奶和蛋液過(guò)濾到尖頭杯中，然后倒入蛋撻皮中。大約需要八分鐘才能裝滿(mǎn)。

第三步：烤箱預(yù)熱，將蛋撻青胚放入烤盤(pán)，上下200度烘烤25分鐘左右。

做蛋撻步驟？

1.材料：個(gè)雞蛋200克，白糖50克，牛奶一袋。

2.具體步驟

第一步。準(zhǔn)備一個(gè)更大的碗，打入雞蛋、白砂糖和牛奶，用筷子攪拌均勻，盡可能把雞蛋打碎。

第二步。準(zhǔn)備另一個(gè)同樣大小的碗，在空碗上面放一個(gè)細(xì)網(wǎng)眼的篩子，然后把雞蛋和牛奶慢慢倒入這個(gè)碗里。

第三步。過(guò)濾后的牛奶和蛋液可以直接倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮中。這些牛奶和蛋液大約可以倒入12個(gè)蛋撻皮。

第四步。預(yù)熱烤箱，把火調(diào)到200度?？鞠漕A(yù)熱后，將蛋撻放入烤箱，上下200度的火烤20分鐘。

第五步。時(shí)間到了，烤箱里會(huì)有聲音提醒。把蛋撻從烤箱里拿出來(lái)。

做蛋撻的材料和步驟？

1.配料：蛋撻、雞蛋、白糖、純牛奶。

2.準(zhǔn)備雞蛋2個(gè)，白糖40g，純牛奶200g。這是12個(gè)蛋撻的量。如果喜歡甜一點(diǎn)的，可以多準(zhǔn)備一些白糖。將雞蛋打入碗中，加入40克白糖，不斷攪拌，最后加入200克牛奶，盡可能長(zhǎng)時(shí)間保持?jǐn)嚢?，使白糖充分溶解。攪拌后過(guò)濾蛋液與否，看個(gè)人喜好。

3.烤盤(pán)上鋪一層錫紙，然后放上蛋撻皮。這是我們鎮(zhèn)上超市買(mǎi)的蛋撻皮，一般糕點(diǎn)店也有。將準(zhǔn)備好的蛋液放入蛋撻皮中。永遠(yuǎn)不要裝得太滿(mǎn)。一般7-8成就夠了。太滿(mǎn)的話，烤的時(shí)候很可能會(huì)溢出來(lái)。

4.烤箱預(yù)熱，把準(zhǔn)備好的蛋撻放進(jìn)去，上下加熱200度，烤20-30分鐘左右。因?yàn)槊總€(gè)人的烤箱不一樣，烤的時(shí)間會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)不同。可以根據(jù)蛋撻的顏色稍微調(diào)整一下烘烤時(shí)間，不要讓蛋撻燒焦就好。

5.該烘烤了。關(guān)掉電源，取出烤好的蛋撻，一股濃郁的香味撲鼻而來(lái)。讓蛋撻稍微涼一涼，然后就可以吃了。

做蛋撻的材料和步驟？

皮-3/2-2杯低筋面粉，1個(gè)雞蛋，3湯匙奶粉，1/4茶匙泡打粉，1/2杯奶油，1/4杯糖。

餡料——(a)4個(gè)雞蛋，3/4杯牛奶，3片香草(碾碎)，(b) 1/2杯糖和水，1/4茶匙鹽。

生產(chǎn)方法

1.將奶油打至軟身，加入糖和雞蛋至乳白色，倒入面粉、奶粉和泡打粉，揉成面團(tuán)，切成20小塊，撒上一些干粉，壓平，放入模具壓制。

2.糖、水、鹽燒開(kāi)后，從火上移開(kāi)，加入打好的過(guò)濾后的材料(A)拌勻，然后倒入已放入皮中的模型中。

3.放入烤箱，180攝氏度烤15分鐘左右。等蛋液稍微凝固(12分鐘左右)，關(guān)火，蓋上烤盤(pán)，烤3分鐘后取出。

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第一步：準(zhǔn)備一個(gè)更大的碗，打入2個(gè)雞蛋，40g白糖，220g(大約一袋)牛奶，用筷子攪拌均勻，雞蛋盡量打散。

第二步：準(zhǔn)備另一個(gè)同樣大小的碗，在空碗上面放一個(gè)細(xì)網(wǎng)眼的篩子，然后把雞蛋和牛奶慢慢倒入這個(gè)碗里。

PS:注意這一步一定要滿(mǎn)，否則牛奶蛋液很容易溢出，不僅過(guò)濾不了，還會(huì)造成浪費(fèi)。

如果過(guò)濾掉的雜質(zhì)太多，說(shuō)明我們攪拌的不夠，需要把牛奶和雞蛋重新倒在一起繼續(xù)攪拌。

第三步：將過(guò)濾后的牛奶和蛋液直接倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮中即可。這些牛奶和蛋液大約可以倒入12個(gè)蛋撻皮。

PS:不要把牛奶和蛋液太慢的倒入蛋撻中。大概八分飽吧，過(guò)一會(huì)烤的時(shí)候容易溢出來(lái)。

第四步：預(yù)熱烤箱，把火調(diào)到200度。烤箱預(yù)熱后，將蛋撻放入烤箱，上下200度烤20分鐘。

第五步：時(shí)間到了，烤箱里會(huì)有聲音提醒。把蛋撻從烤箱里拿出來(lái)。

PS:剛出爐的蛋撻很燙，托盤(pán)燙的不得了。所以在取出蛋撻的時(shí)候一定要注意安全，帶著專(zhuān)業(yè)的手套取是安全的。

做蛋撻的材料和步驟？

1.用小火加熱牛奶和鮮奶油的混合物，直到糖溶解，然后關(guān)火冷卻。打蛋黃。將打好的蛋黃加入冷牛奶和淡奶油的混合物中攪拌均勻，然后篩入低粉攪拌均勻。

2.將攪拌好的蛋撻液過(guò)篩。然后把蛋撻液倒入蛋撻皮中，灌大概七八分鐘?？鞠漕A(yù)熱180度，放入蛋撻，170度烤30分鐘。

3.成品。