奶粉和純牛奶哪個(gè)好？其實(shí)純牛奶和奶粉只是同一種物質(zhì)的不同形態(tài)。奶粉是鮮牛奶經(jīng)過(guò)濃縮、噴霧干燥制成的。其主要營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等。損失不大，但維生素等。會(huì)失去很多。但是奶粉基本會(huì)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，額

奶粉和純牛奶哪個(gè)好？

其實(shí)純牛奶和奶粉只是同一種物質(zhì)的不同形態(tài)。奶粉是鮮牛奶經(jīng)過(guò)濃縮、噴霧干燥制成的。其主要營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等。損失不大，但維生素等。會(huì)失去很多。

但是奶粉基本會(huì)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，額外補(bǔ)充維生素等。所以含有等量蛋白質(zhì)的奶粉中維生素和礦物質(zhì)的含量可能與純牛奶相同甚至更高。當(dāng)然，不同類型、不同品牌的奶粉，具體營(yíng)養(yǎng)元素有一定差異，看每個(gè)人的個(gè)人選擇。所以，如果不喜歡喝純牛奶，可以選擇奶粉喝。效果是一樣的，但是沖奶粉要注意水溫。溫水可以減少維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。

奶粉和純牛奶哪個(gè)好？

純牛奶和奶粉，純牛奶可能更好。如果能保證質(zhì)量，方便的話推薦純牛奶；不方便的時(shí)候也可以用奶粉，因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，多喝對(duì)身體有好處。但是奶粉可以根據(jù)不同的年齡來(lái)分類。比如嬰幼兒更適合配方奶粉，青少年適合全脂奶粉，老年人可能更適合高鈣低脂奶粉。

奶粉與純牛奶的區(qū)別？

營(yíng)養(yǎng)成分比例不一樣。

所有配方都是以母乳為基礎(chǔ)，盡可能接近母乳的成分配制。與普通奶粉相比，配方中去除了部分酪蛋白，添加了乳清蛋白。去除了大部分飽和脂肪酸，含糖量接近人奶。純牛奶是指沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)配比的奶制品，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分配比有一定的差異。

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純牛奶和奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分相差不大，但奶粉通常缺少天然牛奶中所含的酶和益生菌，而牛奶則缺少奶粉在加工過(guò)程中添加的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的液態(tài)奶大多是巴氏殺菌灌裝，其中可以保留酶和益生菌，不會(huì)完全滅活。但人體攝入酵素和益生菌后，可以調(diào)節(jié)胃腸道微生態(tài)環(huán)境，改善消化功能。奶粉多由牛奶經(jīng)過(guò)高溫加工、脫水干燥制成。在加工過(guò)程中，可以添加相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素，制成強(qiáng)化奶粉。但一般這類奶粉適合發(fā)育中的嬰幼兒、孕婦、慢性病患者等特殊人群。

純牛奶和奶粉泡的奶有什么區(qū)別？

1.純牛奶和奶粉有什么區(qū)別？

純牛奶和奶粉都是乳制品，主要用來(lái)給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。純牛奶和奶粉有一定的區(qū)別，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.不同的生產(chǎn)流程

它是由奶粉經(jīng)過(guò)消毒后，再經(jīng)過(guò)濃縮、噴霧、干燥等工藝制成的。它濃縮了水、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的含量。純牛奶由原料奶制成，不添加任何其他添加劑，只經(jīng)過(guò)滅菌處理。

2.不同的消化吸收

在牛奶加工成奶粉的過(guò)程中，奶粉中含有的酪蛋白顆粒變得更細(xì)，所以奶粉比純牛奶更容易消化吸收。

3.營(yíng)養(yǎng)成分不同。

純牛奶和奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，主要含有蛋白質(zhì)、鈣等維生素和礦物質(zhì)。但奶粉會(huì)根據(jù)不同需求添加一些營(yíng)養(yǎng)素，滿足嬰兒、孕婦、中老年人等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求。

4.不同的飲酒方式。

純牛奶是液體，買回來(lái)就可以直接喝。未經(jīng)滅菌的新鮮純牛奶需要煮沸后才能飲用。奶粉是粉末狀的，不能直接喝。你需要用熱水沖泡，做成牛奶才能喝。

5.不同的保質(zhì)期

純牛奶的保質(zhì)期主要與殺菌方式有關(guān)，但由于不添加防腐劑，純牛奶的保質(zhì)期通常較短。相對(duì)來(lái)說(shuō)，奶粉的保質(zhì)期略長(zhǎng)。